秋冬季节,用微波炉烤地瓜吧,又香又糯,简单不费事

时间:2018-10-18 16:46:17 来源:江南女子烟雨中作者:地瓜点击:

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公共利益科学中心(CSPI)将地瓜评为最有营养。有的地瓜的外皮呈金色,里面是乳色的,有的地瓜则有着深铜色的表皮和橘色(或是紫色)的果过度烹调地瓜会损耗其中的营养成分,而用微波炉来烤地瓜将会很好地保存营养价值。

食材:地瓜、桂。做法1.使用和一把洗濯刷来刷洗地瓜。

2.用巾吸干地瓜上的

3.用刀叉在地瓜皮上扎一些小孔。这是为了在烹饪时让蒸汽冒出来。

4.将地瓜放置在微波烤盘上,用微波炉烤5至10分钟。 不同微波炉其瓦数也各不相同,功率范围从600瓦到1600瓦不等。功率为1600瓦时,只要5分钟就能烤熟一个中等大小的地瓜;功率为850瓦时则需要10分钟。(如果你的微波炉功率比较低,那么,烤到一半的时候请给地瓜翻个身。)

5.把地瓜从烤箱里拿出来,放到板上。

6.把地瓜逐一放进一张干净厨房专用巾内。将地瓜卷进巾里轻轻地来回滚动,以便使地瓜变得松软。

7.把地瓜从巾里拿出来然后放到盘子里。

8.用一把刀在地瓜上逐一切个“X”形。

9.用一条毛巾或者隔垫按压地瓜表皮。地瓜就会向上挤,从而地瓜会轻松裂开。

10.在裂开的地瓜上逐一加上一小块

11.在上撒上桂粉。

12.将桂捣进地瓜中。

13.美味的烤地瓜做好啦,开始享用吧。

Tips:

地瓜的味道很浓厚,所以你可以选择不放桂。如果你想让它们尝起来更甜一些,也可以多加一撮红。地瓜和山芋是两种不同。大部分品种的地瓜其形状大小基本相同:它们的两端都呈锥形并且要比山芋小得多。地瓜和山芋比起来,没那么干也没那么面,不过二者的味道是一样的。如果你一不小心买到的是山芋,你可以用同样的方法烹饪它们,没准儿你尝不出有什么差别。

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