网红西红柿搭一物,美味又营养!

时间:2018-10-18 14:36:12 来源:日食菌作者:西红柿点击:

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网红食材--西红柿,又出现在楠瓜姐的厨房了!

从各种科普文中得知西红柿的各种功效,除了平时熟知酸甜口味,美效果,西红柿还具有生津止渴、开胃消食、防癌、降压降脂的功效哦!

中餐里关于西红柿的肴,满大街的西红柿炒,西餐就是各种沙拉。而今天我们就来做一道西红柿炖牛

这是一道以西红柿和牛为主要食材的家常做法非常简单易学。

材 料

200克 / 西红柿 1个

以下适量

姜 / 大蒜 / 香叶 / 八角 / 桂皮

/ 料酒 / / 十三香 / / 蚝

制 作 步 骤

1

西红柿顶部划十字,放进里烫5分钟,剥去外皮,切丁备用。

2

切块状,焯5秒,沥干,备用。

3

,弄碎点,炒色。然后放牛进去均匀上色。

4

加入2/3西红柿丁,和香料。翻炒均匀,加入。滚开后,加入姜片和蒜。

5

盖上盖子,小火焖1小时,开盖转小火加入剩余的西红柿丁,焖至收汁。

小 贴 士

1、冰色要注意火候,冰大小均匀的比较好,注意小火炒,色变金就可以倒牛进去上色。

2、用压力锅焖的话,可以适当减少时间

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