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鸡翅这样做，特美味，不仅省钱，还健康，给孩子吃更放心

时间：2018-10-18 11:56:45 来源：吃货处女座作者：鸡翅点击：

平时在家吃饭要是吃腻了，孩子们都肯定会闹着去外面的快餐店吃，咱们平时出去吃快餐，最少不了的就是汉堡、可乐、鸡翅了，小编比较喜欢吃的有奥尔良烤翅、油炸鸡翅、蒜香鸡翅，是不是听到口水都要流下来了呢？但是总是在外面吃这些东西，既不健康，还有点浪费钱。

所以小编今天就来教大家一招，不用放烧烤酱，也不用放啤酒，做出来的鸡翅一样好吃到爆。让你在家就能吃到比快餐店做的更美味的鸡翅，不但省钱，还更健康呢，给家里小孩吃着也更放心。那就快来看看吧！

【柠檬干锅鸡翅】

在制作这道菜之前，我们首先要挑选好材料：肥嫩的鸡翅8-10个、柠檬一个（也可以用柠檬汁代替）、蒜几瓣、莲藕一节、胡萝卜一个、蚝油、生抽、盐、油各适量。

第一步：将冰箱里的鸡翅拿出来解冻，有新鲜的就买新鲜的，最好能现买现做，这样味道更好。洗干净后，要先在鸡翅反正两面都改刀，各切三道。这样是为了腌制的时候更加入味，还能方便血水排出来，减少鸡翅的腥味。然后把鸡翅泡在水里15分钟，让血水排出。

第二步：将蒜瓣切碎，放在一边备用。将柠檬洗好后，用盐搓洗一下去掉果蜡，然后将果肉切成片，柠檬大概要半个就可以了，剩下半个留着挤柠檬汁。

第三步：将鸡翅上抹匀蒜末、蚝油、生抽、盐。然后挤上柠檬汁，盖上柠檬片。然后套上保鲜膜密封保鲜，腌制半小时左右。

第四步：腌制好后，我们就把锅倒上油，热一下，然后把鸡翅平铺在锅内，先用小火煎，不然容易粘锅。油不用倒太多，因为鸡皮里面油脂非常丰富，小火一煎就都流出来了，否则会很油腻。

第五步：等到鸡翅的两面都煎到金黄时，你就会闻到一些柠檬的清香了。因为我们在腌制鸡翅的时候，我们加了柠檬，鸡翅的切口渗满了柠檬汁，小火一煎，好闻的味道就出来了，更别说吃的时候有多美味了。

第六步：将莲藕、胡萝卜切块。连腌制过鸡翅的柠檬也一同倒入锅内，加水后大火烧开，把菜翻炒均匀。最后转小火炖15分钟收汁，好吃的柠檬干锅鸡翅就出锅了。

现在你学会了吗？试着在家给孩子们做一次，保证一上桌就抢的干干净净的。在家做的用油、用料都是最好的，所以吃着放心。如果你还有别的好吃又健康的菜品想分享给大家，欢迎私信小编哦！

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