时间:2018-10-18 09:41:12 来源:饭饭会唱歌作者:鸡腿点击:
做一道菜有的时候真的是爱的传递,你用心做的美食自然会被爱你的人和你爱的人接收到。那么让张杰念念不忘的芋儿烧鸡到底怎么做呢。
首先我们要准备
原料:
鸡腿4只
芋头5个
生抽
老抽
料酒
葱
姜
郫县豆瓣酱
八角
香叶
桂皮
蒜
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锅中放入水,葱,姜,料酒,鸡腿,将鸡腿焯一遍。焯完后放在冷水中冲洗
3
起锅,倒入油,等油八成热时转小火放入八角桂皮香叶干辣椒,蒜,姜,郫县豆瓣酱炒香,不能用大火,豆瓣酱易糊
4
放入焯好的鸡腿
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把炒好的鸡腿放入高压锅中,水没过鸡腿,高压锅上气后,中火15分钟
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将芋头放入高压锅中,再用大火压两到三分钟。
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