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冬瓜买多了怎么办？教你冬瓜9种吃法，绝对不浪费

时间：2018-10-17 23:47:01 来源：吃货小元作者：冬瓜点击：

冬瓜买多了怎么办？

那就。。。扔了？？？

NO！！！

换着花样

哭着也要吃完啊！！！肉末蒸冬瓜

用料

猪肉馅10g、冬瓜50g、大蒜半粒、小葱1颗、盐少、香油少许

做法

1.冬瓜洗净后去皮

2.切成约2mm厚的薄片，大蒜、小葱分别切碎

3.肉末中加入少许蒜末和盐腌5分钟

4.将冬瓜片放入盘中铺平，将腌好的肉末铺在冬瓜上，放入蒸锅里，用中火蒸8分钟至冬瓜熟透，出锅滴上几滴香油

冬瓜丸子汤

用料

冬瓜一段、猪肉末一小碗、姜2片、葱花少许、盐少许、

鸡蛋1个、淀粉少许、料酒少许、香油少许

做法

猪肉末加鸡蛋，淀粉，料酒，盐等调料顺时针充分搅拌好

冬瓜去皮切片备用

起一汤锅加适量水，加姜烧开 ，加入冬瓜烧

把搅拌好的猪肉末做成丸子放入开水锅，烧

最后等丸子和冬瓜都烧熟后，加适量盐，葱花，香油即可

冬瓜海带汤

用料

海带结、冬、瓜油盐

的做法

将冬瓜去皮切块然后洗净

海带结用水泡40分钟

锅中底油，油热倒入冬瓜和海带翻炒2分钟这样

为了多做点汤喝，所以把冬瓜海带倒入了另一个水开的蒸锅里。大火烧7，8分钟然后加盐就可以起锅了，咸淡自己要控制好

虾米烧冬瓜

用料

冬瓜虾米香菜油少许清水一碗

做法

冬瓜去皮去瓤切大块

虾米用清水冲洗干净沥干备用

香菜洗净切小段

锅中放少许油，油热后放入冬瓜翻炒均匀

倒入一碗清水没过冬瓜，水沸后放入虾米，焖煮8-15分钟

加少许盐调味即可出锅

冬瓜鲫鱼汤

用料

鲫鱼1条、冬瓜1块、香葱适量、姜适量、盐适量、胡椒粉适量

做法

1.鲫鱼开膛去杂（可以有劳卖鱼的店家），洗净，用厨房纸吸干表面的水分；冬瓜去皮切片，姜切片，葱切段备用。

2.锅烧热，倒油烧热后放入鲫鱼煎至两面上色定型。把葱姜放入爆香， 倒入足量开水，大火煮10分钟。3.再放入冬瓜继续煮10分钟左右，最后调入盐和白胡椒粉略煮即可起锅。

红烧冬瓜

用料

冬瓜1圈、老抽半勺、糖半勺、蒜2瓣、葱1根

的做法

1.冬瓜去皮洗净，切成方块。蒜拍碎。

2.油锅烧热，入蒜末爆香。入冬瓜块煎香，会有少量汤汁溢出。

3.加半勺老抽，半勺糖炒匀上色。

4.加大半碗清水，加适量盐，盖上盖子中火焖煮。

5.煮至汤汁收干，冬瓜软烂透明即可。

6.装盘撒葱花。

橙汁冬瓜

用料

冬瓜适量橙汁适量白糖少许甜橙少许柠檬少许

做法

冬瓜洗净去皮去瓤，切成1cm左右粗细的条状

锅中加水，水烧沸后下入切好的冬瓜条，再次煮开后出锅过凉

浸入加了冰块的凉白开中

取一个大碗，倒入橙汁，加白糖，充分搅拌至白糖全部溶化

把瓜条捞出沥干水份，泡在调好的橙汁里

1个甜橙切片，另取柠檬1片盖在浸泡冬瓜条的橙汁上，盖上保鲜膜

放冰箱冷藏至冬瓜条充分吸收橙汁的味道即可

冬瓜汁

用料

带皮冬瓜300g、凉开水300ml、糖浆或蜂蜜2小匙、柠檬一个

做法

用盐搓洗冬瓜皮，然后用水冲洗干净

将冬瓜带皮带瓢和籽一起切成小块

挤入柠檬汁，加水和糖浆用搅拌机打碎即可

冬瓜茶

用料

冬瓜900克、红糖300克

做法

1.将冬瓜的外皮仔细清洗干净，连皮带子切成小丁，放入大碗中，撒上红糖拌匀。

2.腌上两小时左右，冬瓜会自然出水。

3、将其倒入锅中，大火烧开后转最小火熬制。

4.熬到东瓜肉全部呈透明状即可。大约需要两至三小时，如果中间水太少，可以适量加入开水。

5.用漏网或者纱布将熬好的冬瓜茶过滤。过滤好的冬瓜茶入冰箱冷藏保存。饮用时依照个人口味加白水稀释后再喝。

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