时间:2018-10-17 19:56:07 来源:美食爱好者明哥作者:倒入点击:
胡萝卜炖牛腩
牛腩切成块,放入花椒水中浸泡3小时,泡出血水。然后洗净,沥干水分备用。
胡萝卜切滚刀块。葱切段,姜切片。
倒入葱姜,翻炒入味。
倒入老抽。
倒入生抽。翻炒均匀。
倒入红糖,改中火使之上色、入味。
放入八角和草果。(也可以放几个山楂)。
大火烧开后撇去浮沫。
倒入砂锅中。中小火炖一个半小时后加入胡萝卜。
鲜美入味,营养丰富。
小排骨土豆汤
做法:
猪肋排切块洗净,放入锅中倒入凉水大火煮开,撇去后浮沫,捞出备用
炒锅中放入一小勺油烧热,放入葱姜爆香。将猪肋排倒入,烹入5ml料酒炒香
将炒好的猪肋排连同汤汁一起倒入炖锅中,加入约2L-2.5L左右的水
大火煮开后调小火焖煮2小时,剩余半小时时加入2小勺盐
剩余10分钟时,加入切好条的土豆块,大火煮开后调小火,快好的时候剪入香菜即可
牛肉砂锅萝卜煲
白萝卜去皮洗净切滚刀块
再加入萝卜快,加桂皮一个,花椒10粒,姜片,2勺料酒加盖过材料的清水,大火烧开后打去浮沫,转小火炖2小时
豌豆炒虾仁
步骤:
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