粉丝可以这么好吃,脆爽又干香,做法简单,一学就会

时间:2018-10-17 19:56:08 来源:学做美好生活家作者:粉丝点击:

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知识:粉丝是中国常见的食品之一,是一种用绿豆、红薯淀粉等做成的丝状食品,故名粉丝。

粉丝的营养成分主要是碳化合物、膳食纤维质、烟酸和、镁、、钾、磷、等矿物质。粉丝有良好的附味,它能吸收各种鲜美料的味道,再加上粉丝本身的柔润嫩滑,更加爽口宜人。米干捞粉丝

配料:

粉丝、少量猪末、米、姜蒜末、生抽半匙、匙、少量、耗少许。

烹饪步骤

1、粉丝用凉泡透

2、把姜蒜末爆香加入末、半匙耗、1匙生抽、末小火炒熟加入米爆香出锅

3、粉丝放入锅中加入老抽煮半分钟捞出一定要沥干

4、沥干分的粉丝下锅,将炒好的末下锅搅拌均匀,加入0.5匙的

出锅即可,撒上葱

这道可以拿出招待客人,不失面子,又好

烹饪要点

1、粉丝焯时倒入老抽,可以上色均匀

2、粉丝在焯前剪成小段,便于食用

3、一定要用凉泡发粉丝,保证口感最好

4、炒之前一定要沥干分,才能保证粉丝干香的口感

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