上海青最好吃的做法,每天晚餐都吃它,每次都不够吃,做法超简单

时间:2018-10-17 19:32:07 来源:小苏教做菜作者:上海点击:

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上海青正值时令,上海青做出来的味道有点甜,那种甜是淡淡的,没有一般的苦涩,清清甜甜的,所以做出来的也好。今天小编教大家做一个简单美味的凉拌上海青。

需要准备的主料:上海青450克、小米椒4克、大蒜30克。

辅料:食2克、5毫升、椒10粒、原味鲜1克、食用20毫升。

准备食材后开始制作

1. 青洗净,煮至八成熟,捞出,冷泡凉,摆型。

2、上海青有淡浸泡10分钟后洗净沥。(瓢的根部容易藏沙子,一定要一根一根的清洗干净哈)

3、小米椒,大蒜剁碎。

4、锅烧开后加几滴和少量食烧开下入上海青。

5、焯2分钟,捞起焯好的上海青,控干分倒入碗中。

6、趁加入精,原味鲜,拌匀后加入小米椒,蒜蓉。

7、锅烧,下青椒炸香。

8、趁淋入蒜蓉上面,激出蒜蓉的香味。

9、拌匀后淋入,装盘即可。

小贴士

上海青不宜戳的过熟,不然就不好了。

关于上凉拌上海青,您还有什么好的建议,欢迎留言跟我分享经验,如果有什么不明的地方,欢迎给我留言;如果您喜欢我的谱,欢迎转发、评论、关注、分享,让更多人学会它的做法

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