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教你做不输肯德基的蛋挞

时间：2018-10-17 18:56:55 来源：喋喋喳喳作者：蛋挞点击：

材料

纯牛奶100克，淡奶油75克，蛋黄3个，炼乳1勺，

白糖15克 ，速冻蛋挞皮9个

小贴士

⭕️蛋挞皮和淡奶油我是在淘宝店里买的，也可以在麦德龙买到。

⭕️可以在蛋挞液中加入蔓越莓干，使口味更丰富。

✧步骤

❀蛋挞皮要提前拿出来解冻

1.在容器中倒入纯牛奶，淡奶油，炼乳，白糖，搅拌至白糖溶化，可以放在微波炉里叮30秒左右，这样融化的会比较快。

2.将蛋黄打成蛋黄液。（只要蛋黄，不要蛋清）打好后倒入之前加热后基本冷却的溶液中搅拌，同样，搅拌不是打发，打发的话就变成蛋糕塔了，此时蛋挞液就变成淡黄色了。

3.把蛋挞液倒入蛋挞皮中，八成或九成满～

（可以放蔓越莓干或者黄桃等水果，可以先把它们均匀的放在蛋挞皮，再倒入蛋挞液）

4.烤箱预热220度，把蛋挞送进烤箱，中层烤20分钟左右（观察蛋挞上色情况，有焦斑时就差不多可以了）

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