东北农村人常吃的“三烀一炸”,南方人看了一脸懵,网友:嘎嘎香

时间:2018-10-17 14:16:30 来源:美食家畅聊作者:美食点击:

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中国是一个美食大国,而且国内的美食也有很强的地域之分,其中很明显的就是南方美食跟北方美食的差异,因为所处的地理位置不同,所以南北一直都存在美食之争,北方的很多美食都是南方人不习惯,甚至接受不了的。

东北虽然不是经济上最富裕的地区,但是很多人来到东北后都会喜欢上这片土地,对东北的美食也深深的着迷,在东北,有一种农村人很喜欢,也经常美食,这种美食就是“三烀一炸”,不过南方人每次看见东北人这道美食都会表现出一脸懵的样子。

因为南方人很少有知道什么是“三烀一炸”的,看到这道美食也会很好奇,其实三烀一炸是东北农村很常见的,也都是一些很简单食材,分别指的是烀苞米,烀茄子,烀土豆,而其中的一炸指的是炸酱,虽然很简单,但起来特别香。

尤其是其中的烀土豆,是很多农村人都喜欢的东西,这里的土豆,最好是那种在地里挖出来不久的新土豆,最好不要用陈土豆,因为烀着并不是很好,而苞米最好也是农村地里的新鲜苞米,可以说收的时候是这道最佳的时机。

而炸酱就是很普通的了,很多农村人都喜欢用自家做的大酱,虽然说东北农村的三烀一炸不什么有名的,也很简单,但是过的人都会喜欢上这道,是一种越越香的食物起来特别香,很多南方人尝过这道之后也会对这道竖起大拇指。

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