教你“蟹黄”豆腐的制作方法,沙糯可口,老少皆宜

时间:2018-10-17 14:16:32 来源:戈壁味道作者:咸蛋点击:

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豆腐是一种非常亲民的食材,属于高低脂肪的减肥食品,不但富含有丰富的植物,而且还能清解毒,今天跟大家分享一道非常简单豆腐做法,所有食材加一起才四种,制作方法简单易学,希望大家能喜欢

食材主要有豆腐、咸鸭、小葱和火肠,首先将一块豆腐放入中稍稍浸泡,以泡去豆腥味,咸鸭放入碗中用捣蒜棰,稍稍捣碎放一旁备用;

豆腐泡好后用祖传宝刀切成小块放一旁备用,火肠对半切开,然后改刀成小块;

锅内放入适量食用后中小火倒入捣碎的咸进行煸炒,炒至起沙起疱时,加入一点点的将咸稍稍稀释;

豆腐入锅与咸煸炒在一起,仍然是中小火稍稍煎一下,翻一翻边,让咸均匀地裹在豆腐上;

豆腐表面就已经有了薄薄的一层“沙”,这时候可以把火肠入锅与咸豆腐混合在一起;

稍稍煎制,最后将葱撒在上面,稍稍煎出葱味,这道就做好了,大家注意到这一道没有放其他的调味品,主要的味道都来自于咸与火肠;

每个人都有自己喜欢的味道,你学会了吗?希望我的分享能获得大家的喜欢,也欢迎把你喜欢的味道能分享给我,关注、收藏我的账号,我会为大家分享更多的家常美食中味道;

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