柬埔寨人这样做甲鱼，烤焦了照吃不误，一般人接受不了-儿童城

柬埔寨人这样做甲鱼，烤焦了照吃不误，一般人接受不了

时间：2018-10-17 04:55:36 来源：美食奇士作者：甲鱼点击：

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柬埔寨人这样做甲鱼，烤焦了照吃不误，一般人接受不了

人类对美食总是在不停地探索。天上飞的、水里游的、地上跑的，都可以作为美食被端上人类的桌子上。经过这么多年，人们对于一种食物的做法也是有非常多样，当然各地方对美食的做法也都不一样，今天就让我们来看一看水里面的一种生物，在不同的国家的做法吧。

这种生物就是甲鱼，也就是我们俗称的“王八”。对我们中国人来讲，它不仅仅是道美味佳肴，同时它的壳还能够入药，所以也有很多人专门收集甲鱼的壳，把肉吃完以后把壳留起来，可以说一举两得。对于国人来说是煮甲鱼的方法很多，但是最常见的就属清蒸了，用水蒸过以后，汤可以滋补我们的身体，肉也是特别的嫩，同时也可以把它的价值得到最大的发挥，壳也会完好无缺。

这是我们中国人常见的吃法，那么对于国外，比如说柬埔寨的人，他们的吃法是怎么样呢？他们的吃法有点类似我们农村的烤地瓜，在农村生活的人都有这样子的经历，就是家里最原始的那种锅灶，土垒的灶，有个洞用来烧柴火。当煮菜的时候，灶里面烧着火，把地瓜丢到柴火里面，等到熟了以后，一个硕大的地瓜就变成一个小小的、烧的跟炭一样的乌漆嘛黑的地瓜，不过打开以后里面的味道也确实是香。柬埔寨的人做法虽然没有像地瓜这样的直接丢到火上烤，但是也差不多。他们烧一堆柴火，等柴火烧完以后，也就是火熄掉了，就把甲鱼放在上面进行烤，用柴火的余温把它烤熟，熟了一面，然后再翻另一面，继续的烤。

最后这样的甲鱼会是什么样子的呢？样子绝对不会是很好看，因为都已经是黑黑的了，而且它很多肉的地方都被烤焦了，大家也都知道，烧焦的食物很多时候是不能吃的，但是对于柬埔寨的人来说可没有这种说法，照吃不误。也许在他们国家，甲鱼就是要这样子吃，才能够让美味变成最顶端，所以他们不喜欢清蒸吧，对于中国人来说，一般人还是接受不了的，要把这么一个黑漆漆的东西吃下自己的肚子里，还真是有点下手困难，虽然说也吃过农村的这种烤地瓜，那毕竟是掰开了以后吃里面黄黄的果肉啊，对于黑的地方也是全部丢弃的。

柬埔寨人这种吃甲鱼方法，对于我们中国人来说，很多人会觉得是暴敛天物，因为这样子进行烧烤以后的食物，第一，对自个的身体不好；第二，也不卫生；第三，甲鱼的价值也没有得到最大的发挥。各位网友们，你们有吃过这种有着非常高的营养价值的甲鱼吗？还是只是在网络上看到过呢？你们又是怎么看待柬埔寨人吃甲鱼这种烧烤方式呢？是不是也觉得他们的这种食用方法比较不卫生呢？