时间:2018-10-16 18:26:22 来源:爱家庭美食作者:萝卜点击:
大家好,今天跟大家分享一个萝卜的新吃法,简单又下饭,下面是制作方法,喜欢的就试一下吧!
1.首先准备2个萝卜,用清水清洗干净,然后用刀将萝卜的头部和尾部去掉。
2.在案板上放上2根筷子,把处理好的萝卜放在筷子的中间,直刀切,不要把萝卜切断。
3.然后再反过来倾斜45度用刀切,也不要切断。
4.把切好的萝卜放在碗中撒上少许的盐,腌制一个小时左右。
5.接下来调一下料,碗中到入白酒30克,醋80克,白糖100克,辣椒面10克,搅拌至白糖化开。然后再加入10克生抽。
6.一个小时之后把萝卜的水分倒出来,然后使用蛮力将萝卜的水分控干,放在碗中。
7.然后把调好的料汁倒入萝卜中,倒得均匀一些。
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