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在家自己做腌黄瓜，学会这个小窍门，清爽可口非常下饭

时间：2018-10-16 18:26:27 来源：月半美食作者：黄瓜点击：

在家自己做腌黄瓜，学会这个小窍门，清爽可口非常下饭

相信很多人都喜欢吃黄瓜这种食物，因为黄瓜吃起来脆脆的口感非常的好。不过大部分的黄瓜只有在夏季会上市，冬天和秋天虽然也能见到黄瓜这种东西，但是尝起来的味道肯定是不那么好的。所以为了每天都能吃到新鲜的黄瓜，我们家里也开始种植起了黄瓜这种植物，这样不论任何时候想吃都能吃到脆脆爽爽的黄瓜了！

我们家种的这个黄瓜的名字叫做秋黄瓜，我觉得这种黄瓜要比平时市场上卖的很多黄瓜好吃多了。可能是因为这种黄瓜是自己亲手种的，也有可能是因为这种黄瓜的品种味道就是好吃。因为我们家种植了非常多的黄瓜，所以每年到了这个时候家里都会将黄瓜采摘下来，留着做成腌黄瓜。

我相信肯定有很多人都吃过腌黄瓜这种东西，而且也会有很多人都会在家里自己动手制作这种腌黄瓜。那么今天我来教大家一个小窍门，就是在腌黄瓜时候别只在里面放生抽，在里面放另一种东西会让黄瓜吃起来更加清爽可口，而且还非常的下饭。其实我用的这种腌黄瓜的方法是我婆婆告诉我的，当时我吃婆婆腌出来的黄瓜，就觉得这黄瓜怎么能这么好吃？于是从婆婆那里讨来的配方，用这个配方做完之后的腌黄瓜，我头一次觉得这么的好吃！

首先我们要做的是准备好要制作的黄瓜，然后将黄瓜都洗干净，这个时候一定要多洗几遍，然后将黄瓜的两头全部给切掉，最后切成小小的长条状。将这些黄瓜放在一个盆里，在里面放上一些食用盐抓匀之后放置一个小时。第二天在里面放上一些干辣椒和一些调味品，最后在里面放入一点白酒，这就是关键啦，用白酒腌制出来的黄瓜可要比生抽腌制的好吃多了！

朋友们，学会了就赶紧在家试试吧！

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