市场上一斤牛肉40元, 超市的牛肉卷一盒才10元! 里面有啥猫腻

时间:2018-10-16 15:56:32 来源:私厨小蜜作者:牛肉点击:

导读:[db:简介]
扫描关注公众号

说到牛火锅和西餐的人应该都非常熟悉,尤其是现在这个季节,来一锅,涮几片牛,瞬间感觉浑身都暖融融的!下午的时候,来一杯咖啡,加一块牛排,感觉时间都仿佛要停留在此刻!而除了火锅和西餐,牛法还有很多很多,几乎是烧、烤、涮、蒸、煮、炖、煎、都可以!而且每一种做法都别有一番风味,让人每天不腻!

这么好,又有很高的营养价值,价格自然也不会低。在西餐店,一块牛排的价格往往要一两百,甚至几百,最次的也得大几十元!好一点的火锅店,一盘牛卷的价格也是几十元,而卤店卖的熟牛也是六七十元。在市场上,一生牛的普遍价格为40元左右,那超市里的牛卷为什么一盒才10元!里面有啥腻?这些牛卷是怎么做出来的?肚子里对身体有没有伤害呢?

首先,一盒10元的牛卷绝对不是纯牛做的,这一点是可以肯定的!如果纯牛的牛卷一盒只卖10元,不算加工费,老板也是赔的!可是,很多人却很纳,说一盒10元的牛卷明明味道是牛的味道啊,如果不是纯牛,那是用什么做成的呢?

第一、用碎牛合成,大家有没有发现,高档的餐厅每一块牛排都是十分完美的,并不会有不好看的地方,那么想要做到这样,就必然会有一些边边角角的碎牛屑被切下来,而一些商家会低价回收后利用这些碎牛屑合成整块,然后再进行加工。

第二,用鸡鸭来代替

鸡鸭价格比牛要便宜很多倍,所以有一些商家就会拿鸡鸭来代替牛,进行深加工后,这些“假”牛就诞生了,为了增加口感,会添加一些牛口味食品添加剂,或者使用特殊的腌料来浸泡,这样做出来的牛虽然没有真正的牛那么好的口感,但不经常的人是不出来的,绝对可以浑,蒙混过关。

那么,这些“假”牛肚子里对人体有没有伤害呢?这些牛不会对人体造成太大的伤害,但毕竟不卫生,而且加工的过程容易滋生细菌,如果多了,或者在烹饪的过程处理不当,对人体还是有一定的影响的,大家在买牛的时候一定要注意,千万不要贪图便宜!在烹饪的时候也要多煮一会,不要只追求口感。

挑选技巧

1、一块看起来颜色不一,一部分浅色,一部分深色的牛很可能就是合成的。

2、新鲜的牛应该是鲜红色稍带咖啡色,颜色太深,或有渗出的牛都表示放太久不新鲜。

3、用按一下,有弹的牛较好,很松软则表示不新鲜。

最新文章
推荐文章

网友跟帖

关于儿童城

Copyright 2005-2017 61.city 〖儿童城〗 版权所有

声明: 本站文章均来自互联网,不代表本站观点 如有异议 请与本站联系 本站为非赢利性网站 不接受任何赞助和广告