超好吃的几道三鲜菜,完全不用靠味精,老人孩子都爱吃!

时间:2018-10-16 13:15:55 来源:爱美食的小公举作者:排骨点击:

导读:[db:简介]
扫描关注公众号

了很多年的三鲜,但真正能说得上来是哪三鲜的人少之又少。其实三鲜并不是一个确定的概念,很多地方的三鲜,都是自己随意组合搭配而成的。

不过没关系,只要它够好,够鲜,相信大家一样买账!

| 1.三鲜浇汁日本豆腐 |

食材日本豆腐4袋、仁100克、胡萝卜半根、香菇7朵、1个、红椒1个、淀粉2匙、食1/2匙、姜1小块、细香葱2根、植物适量、高小半碗。

做法

1、新鲜的剥去壳,挑去线,洗干净后切成小段。

2、香菇、胡萝卜分别切丁、姜切丝、椒切米、葱切

3、取出日本豆腐,一个切成五段,取一个打散,液里加少许调味

4、日本豆腐放入液中,裹上薄薄的一层,入锅炸至金色。

5、炸好后捞出来沥干净后放入盘中备用。

6、重新起锅放,放入姜丝爆香,然后放入胡萝卜丁翻炒一会儿。

7、再放入仁、香菇和红椒一同翻炒。

8、炒至仁变色后加适量调味

9、加入小半碗高,小焖片刻

10、加入适量淀粉勾个薄欠,待汁变浓变少时,起锅浇在事先炸好的豆腐上即可。

| 2.烧烩三鲜 |

食材发海参3个、发鱿1块、鹌鹑10个、2个、姜1块、葱1段

做法

1、切块备用。

2、海参鱿都切段焯后沥干备用,鸽子煮熟剥好洗净备用,葱切段,姜切丝。

3、锅里放,炒香葱段姜丝。

4、放入海参鱿鹌鹑爆炒一下均匀受

5、放入匙,生抽一匙,番茄酱半匙,匙,翻炒均匀。

6、兑半碗高,大火烧开,小火焖烧三到五分钟。

7、大火收汁,半匙淀粉兑一,勾芡即可。

| 3.三鲜蒸排骨 |

食材肋骨2根、火、冬笋、冬菇、姜片、葱段。

做法

1、排骨切小块焯煮三分钟,沸腾的时候撒点料酒。捞出洗净备用。

2、排骨用生姜丝和除淀粉外所有调料,腌渍一小时。

3、冬笋冬菇切片,火条。

4、盘底铺配料。排骨码放在上面,腌渍排骨的汁浇上。

5、上锅蒸30分钟。

6、蒸好的排骨滤掉汁,放点鸡精搅拌均匀,用淀粉勾芡。

7、浇在排骨上即可。

最新文章
推荐文章

网友跟帖

关于儿童城

Copyright 2005-2017 61.city 〖儿童城〗 版权所有

声明: 本站文章均来自互联网,不代表本站观点 如有异议 请与本站联系 本站为非赢利性网站 不接受任何赞助和广告