香菇滑鸡饭的做法步骤,味道美味,比土豆鸡块还下饭

时间:2018-07-11 22:51:09 来源:厨娘小云作者:香菇点击:

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Hi,大家好,欢迎走进新一期的厨娘小云,今天来做上一道香菇滑鸡

规矩,备料主料小母鸡315g辅料香菇230配料海天蚝1勺1勺淀粉1勺适量如果煮出来后鸡味不够浓郁再加鸡精少许。

来香菇滑鸡的做法步骤:第一步和宫爆鸡丁一样,把鸡洗净切块。生姜压扁切丝。蒜也压扁切开。

第二步把姜丝和蒜碎放鸡里,倒进去一勺海天蚝和一勺,少许和鸡精,拌匀腌制片刻。

第三步选取鲜香菇然后洗干净,把上面的渍挤干,切片。

第四步就是把提升的口感,放一勺淀粉到鸡里拌匀。香菇也可以放再鸡里一起搅拌。

第五步把大碗底抹干净放电煲里,上层下层米一起开煮,然后两个都熟后就可以成盘儿开了!

小提示:如果电煲里的米很少的话建议不一起煮,那样容易不熟。如果喜欢香菇味浓一点的话可以选用干香菇做食材喜欢嫩嫩的就用鲜香菇,但是如果选用鲜香菇的话,鲜香菇一定要把里面的粉挤掉,否则蒸出来汪汪的很影响口感。

​好了,去试一试滑滑的香香的滑鸡吧!

好了,今天就做到这里了,我们下一期再见!

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