丸子还在煮着吃?秋天换吃法啦!益血补气、生津清热,吃得皮肤水灵灵

时间:2018-10-16 12:36:22 来源:美美家的厨房作者:丸子点击:

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天,正是玉米美味的时候,我最各种粗粮了,每天换着玉米玉米颜色鲜艳,怎么做都好呢,用玉米搭配瓜丁、胡萝卜丁、毛豆粒,这么简单地一炒,盘子里艳丽的五颜六色是不是让人整个心情都大好起来?不仅好看而且还更好 呢。软软的糯米丸子口感Q弹,蔬果粒清脆,一口下去,汁满口,特别滋润

【五彩珍珠丸子

食材 主料 玉米 半个 糯米珍珠丸子300克

辅料 瓜丁 100克 胡萝卜丁100克 藕粉半 青豆100克 淀粉3勺

过程

食材 主料 玉米半个 糯米珍珠丸子300克

辅料 瓜丁100克 胡萝卜丁100克 藕粉半 青豆100克 淀粉3勺

过程

所有的食材准备好,淀粉加半碗调成淀粉

玉米一颗颗掰下来,瓜和胡萝卜都切成跟玉米差不多大小的丁,毛豆清洗干净备用。

米粉里加入适量,和成干湿适度的糯米团,搓成长条后切成同样大小的剂子,将小剂子放在心,揉成圆形。

丸子丁的大小尽可能一致,这样炒出来比较美观

烧开一锅,将糯米丸子放入锅中煮至浮起后捞出。

将煮熟的糯米丸子放在冷里过凉,防止粘连,经过冷的浸泡,还能让糯米丸子口感更劲道。

丸子不要到了,可以再利用,将所有的丁放入里汆烫3分钟,捞出,控干备用。

另起锅,将控干丁放进锅里稍微翻炒几下,让它们均匀粘上脂。

淋入淀粉,翻拌均匀即可。

这道五彩珍珠做法简单,当早餐宵夜或者零食都是不错的,在制作的时候要稍微注意下,淀粉要稍微稀一点,炒出来的丁口感才能清爽

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