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营养早餐~来一份美味的「番茄厚蛋烧」吧！

时间：2018-10-16 12:10:53 来源：美食iSearch作者：番茄点击：

人们都说，番茄和鸡蛋是对黄金组合，也是最受欢迎的两种食物。鸡蛋所含营养丰富而全面，营养学家称之为“完全蛋白质模式”，被人们誉为“理想的营养库”。而番茄含有丰富的胡萝卜素、番茄红素和各种营养物质，这两种食物搭配起来，更是营养又健康。

番茄和鸡蛋除了可以做番茄炒鸡蛋、鸡蛋西红柿汤外，还能做出一道好吃的营养早餐，那就是[番茄厚蛋烧]，下面小编就来教教大家~

【番茄厚蛋烧】

食材：番茄1个、鸡蛋2个、香肠1根、盐少许

做法

1.番茄去皮方法：在番茄炒面切十字，放锅里煮水3分钟左右，就可以轻易把皮剥落。

2.番茄和香肠都切得很小粒，越小成功率越高。

3.锅里下一点油，把番茄和香肠粒加入锅中炒熟，加入少许盐，鸡蛋打散把炒熟的番茄香肠加入搅拌均匀。

4.小火热锅后，锅里下少许油，把一半蛋液倒入，迅速摊平整个平底锅，鸡蛋开始凝固，用锅铲把它一层一层的卷起来，卷好后把剩下的鸡蛋液全部倒入摊平，重复刚刚的步骤，整个厚蛋烧卷好后先不要着急出锅，继续把它两面继续煎一会儿让里面的蛋液全熟，煎至两面金黄色即可。

5.上碟后把它平均切开小块就完成啦。

几分钟就可以搞定的营养早餐[番茄厚蛋烧]你学会了吗？味道真的很好吃的哦！快动手做起来吧！

苏州老蛋饼店里的人情味儿：“一口”就能唤醒当年的记忆！

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