怎么熬出又浓又白的鲫鱼汤?记住这三步,保证你一做就成功!

时间:2018-10-16 06:40:19 来源:吃货小元作者:鱼汤点击:

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要说鲫做得好不好,关键就在于熬出来的浓不浓,有没有奶色。

如果两个都具备了。那么肯定会非常好喝。可是现实是,大部分人在煮的时候,做出来的都是不浓不的。看起来也没啥食欲

今天,小编就来教大家正确的煮姿势

首先,咱们按照平常的方法收拾好准备食材调料

第一步,将锅烧后倒上,把放入锅中煎至两面都呈现微。这里,煎的时候要记得时刻注意着,不要给煎糊了。然后就可以盛出来备用了。

这一步是很重要的。平常人们煮的时候都不会将先煎一下。殊不知,煎一下特别容易变得又浓又

第二步,咱们要煮了。在锅中倒点,将调料下进去翻炒一下,再将煎好的倒进去轻轻翻炒几下。然后倒点料酒去除腥味。之后,就要加了。这里面也是有学问的。到底是加冷还是加呢?这里再画个重点,一定要用

第三步,先开大火,等滚了后开中火熬。注意,火千万不要太小,不然汁还没熬出的时候已经开始了。最后加入豆腐块煮一会,这样会增加锅中的质,这样就非常了。关火,撒上葱之类的就可以了。

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