非常适合在家聚会吃的几道家常菜,看着就流口水,学会露一手吧

时间:2018-10-16 06:35:55 来源:农家美味作者:洗净点击:

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核桃杏仁炒菠

食材:菠核桃杏仁芝麻、食、蒜、生抽

做法

1. 核桃杏仁微波炉高火烤两分钟;蒜切末;菠摘好洗净,锅烧

2. 开后,下菠焯熟,捞出放在大碗里,加入核桃杏仁,再加入蒜末。

3. 锅烧差不多九分的时候淋在蒜末上,加入和半勺生抽,再淋入适量芝麻拌匀即可。

大盘鸡

食材:750克光鸡、300克土豆、15克生姜、30克青椒、7克干椒、各少许桂皮、八角、椒、葱、大蒜、各适量、蚝色、啤酒

做法

1、 青椒洗净切片;土豆去皮洗净,切块。

2 、光鸡洗净斩块。

3、 生姜去皮洗净,切片。

4、 葱洗净切段;大蒜去皮洗净拍扁。

5、 用植之元大豆起锅,倒入鸡块炒至断生,加少许色炒匀。

6 、倒入姜片、葱段、蒜末、干椒、椒、桂皮。

7 、翻炒至鸡散发香味。

8 、倒入适量啤酒拌匀。

9 、倒入适量煮沸,倒入土豆块。

10、 将土豆块拌匀。

11 、加盖焖煮8分钟至鸡和土豆熟透。

12 、加、蚝调味

13、 大火收汁。

14 、放入青椒片炒熟,撒入葱段拌匀。

15、 盛出装盘即可。

家常红烧鲤

食材:鲤1条、食4匙、食3克、姜1小块、料酒1匙、青蒜2棵、豆豉2匙、生粉3匙、老抽1/2匙、1/2匙、露1匙、清1碗。

做法

1.把鲤处理干净。抽掉两侧的筋。表面划刀,抹上和料酒,码上生姜放冰箱腌制10分钟。

2.腌准备好配料。把青蒜切段,蒜和叶子分开,准备好豆豉,用适量老抽,露加温搅匀调成一大碗酱汁。

3.把腌好的裹上一层生粉。

4.平底锅烧适量,把放入两面煎至金后取出备用。

5.把豆豉和生姜下锅炒香。

6.加入青蒜煸出香味。

8.把下锅中火煮制,一面煮5分钟后翻面再煮5分钟,煮好后移入盘中。

9.这时把蒜叶下锅,翻炒两下。

10.加入淀粉大火收个汁,最后把锅中的汁淋入上即可。

青椒豆腐

食材豆腐干四块;胡萝卜半根;青椒一个;豆瓣酱一匙(15ml);少许;鸡精适量

做法

1、豆腐干洗净切条,

2、胡萝卜去皮切丝

3、青椒洗净去蒂切丝。

4、葱切丝,姜切丝,蒜切片,

5、豆瓣酱15ml盛好备用。

6、锅置火上倒入适量色拉,下葱姜蒜和豆瓣酱煸香,放入豆腐干和胡萝卜丝翻炒,加入适量烧至胡萝卜丝熟透,大约两分钟左右,再加青椒丝翻炒至熟,用少许和鸡精调味即可。

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