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西单绿巨人汉堡，变小才能吃

时间：2018-10-16 01:06:19 来源：北京吃货小分队作者：惠灵顿点击：

福楼集团旗下一家充满童趣的店

很容易把人变成小孩子

绿巨人汉堡、糖果牛排、mini电饭煲、手摇果汁

把平时常见的食物做了改造，很好玩

就在西单大悦城

独家绿巨人汉堡

双层芝士肉饼绿汉堡

【绿巨人汉堡】听名字就已经热血燃了，端上来一看果然像hulk smash一样有力道，最上头还插了一把刀，而且真的是绿色的汉堡，莫名戳中笑点。

可以直接上手咬着吃，也可以让服务员帮忙切开分享，掰开后看到双层的厚牛肉饼淌下肉汁，夹着新鲜的番茄、洋葱、生菜等。

牛肉饼之间因加入了车打芝士而多了一层浓厚的奶酪香气。

自制厚牛肉饼+菠菜汁面包

汉堡里面厚厚的牛肉饼其实是店里自制的，每片足足有120g，牛肉饼中加入了柠檬叶、泰国罗勒等配料提味儿。

汉堡胚松软不失韧劲儿，因为加入了菠菜汁而变成了绿色。

padthai口味薯条

就连搭配的薯条也别出心裁，炸好后还加入了泰国街头炒pad thai的酱汁调味。

糖果形状的惠灵顿牛排

【惠灵顿棒棒糖】造型酷似一颗超大的糖果，让人忍不住想要像剥糖果那样剥开它的外皮，然而人家毕竟是惠灵顿牛排，该有的尊重还是要给到的，还是要乖乖切开吃。

切开后露出红嫩嫩的澳洲牛里脊，可以直接吃也可以淋上一些特调的黑椒汁。

仔细看牛肉外面还裹了一层“馅料”，这一层其实是豆腐、菠菜、鸡肉调味而成的夹层。外面裹的酥皮用的不是传统做法，而是加入了中式食材油豆皮包裹而成，别有一番新意。

【欢乐聚宝盆】上桌的时候让人忍俊不禁，怎么连这么可爱的mini电饭煲一起上桌啊！饭上铺满了各种肉肉：阿根廷肉香肠、烧肉、叉烧、扇贝…还搭配了一份卤汁、一小份凉拌菠菜。

吃的话，其实可以根据自己的口味加入这个鸡蛋高汤卤汁，吃起来不是很咸，只是可以增加饭的香味儿和湿润度。记得要拌匀再吃，运气好的话可以吃到锅边边的锅巴呢！

这一盆基本上是可以供两个女孩子分食的，米饭因加入了高汤卤汁而更加咸鲜入味。配着各种肉肉吃下去，who cares卡路里呢？

里面的烧肉都是自制的，香肠是进口滴~量都给的很足，烧肉外皮香脆肉香醇厚，香肠则紧实弹嫩。

甜筒手卷超可爱

【露原鳗鱼脆花筒】和【露原鱼子脆花筒】的甜筒造型手卷太可爱了吧！不注意看可能还真的以为是甜品呢！

除了满满的童趣，这家店还融合了充满多元化的味道，把法式、地中海、亚洲等各国特色以创新的方式又呈现了出来。但绝不是盲目创新，而是更好地融合，所以吃起来不会觉得突兀，整餐吃下来好似一首美妙的舌尖上的交响曲。

日式元素串烧

【海陆荟萃】看起来有点像我们常在居酒屋吃到的日式烧鸟，上面还都刷了秘制的酱汁，闪亮亮的呢~

虾肉和扇贝肉的组合，海鲜控不能错过，Q弹的虾肉和扇贝搭配海味十足。

牛肉则是和鹅肝组合，融入了西餐的经典搭配；鸡肉配上凤梨，再放一些马苏里拉芝士，香浓且有果香。

【玫瑰三文鱼】造型同样有种日式的精美，新鲜的三文鱼切成块儿，配着牛油果、鱼子一起吃，脂香满口，还可以搭配特调的酱汁一起吃。

港式情怀鱼煲、捞面

【枫丹云吞面】看卖相就知道有着港式的灵魂啦！还配了一份汤，有点像港式捞面的感觉。配料摆了满满一盘子，鸡蛋面提前炒制过了，咸香筋道。

如果觉得面条过于干了，也可以把汤浇进面里。

炸云吞外酥里嫩，烧肉肥瘦相间，还有独家腌制的辣椒甜辣爽口，就着面条吃满足的哟~

【秘制鳕鱼堡】一掀开盖子就问到了香喷喷的味道，一整片厚实的鳕鱼躺在煲褒里，雪白的肉肉上裹满了金黄的汤汁。汤底这么香其实是因为加了龙虾汁、甘蔗、马蹄一起熬制的。

热带风情水果大虾沙拉

【风味老虎虾色拉】里面用到了去了皮的大虎虾、凤梨，搭配了各种蔬菜，最后用罗望子汁拌匀。

虾肉和水果真的很般配，有种东南亚风情。

【手摇果趣】过分可爱了吧？旁边真的有个把儿，要自己动手把冰摇碎才能喝到冰冰的水果饮品。

到刚刚那一步，并没有结束！还有个更让人迷惑的“香水瓶”，里面其实装的是鸡尾酒，如果想喝酒的捧油，还可以喷上一些酒在饮品上。

【玫瑰佳人】整体是慕斯质地的，最上面还点缀了一些糖制作的“露水”，栩栩如生。

扒开后里面还有玫瑰口味的树莓酱，下面配有杏仁蛋糕和饼干底。

这家餐厅的名字叫做La Rosée 枫丹露原，法语里面是指清晨里附着绿色植被上的露水，不管身处世界何地，清晨的露水都是生机勃勃的象征，而这也传达了这个品牌意为与不同文化融合和包容万千的精神。

满满的绿植让客人仿佛置身郁郁葱葱的森林，给人以生机盎然的感觉。

环境很多细节都特别有趣，比如屋顶的流水型灯饰象征着清晨的露水，支撑他们的则是一棵“参天大树”。环境整体颜色也是很幽静典雅，让人能一瞬间静下心来。

店名：LA ROSEE枫丹露原·福楼新概念

地址：西单北大街131号西单大悦城6F

剥开“鸡蛋”不是蛋，被骗的宝宝还一口一个赞！

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