时间:2017-11-04 09:50:41 来源:作者:点击:
卷心菜质地脆嫩,味甘鲜美。制作菜肴可素可荤,冷热皆宜。是基本不含嘌呤的蔬菜。
功效:
健脾养胃,缓急止痛,强壮筋骨,清热利水,利五脏,调六腑,填脑髓。
适用人群:
卷心菜基本不含嘌呤,含有丰富的维生素尤其是大量维生素C,具有排泄体内有害物质的作用,痛风患者经常食用有助于缓解症状。
素烧卷心菜
材料:
做法:
2.炒锅放火上,放入油烧热,下卷心菜煸炒至菜叶渐萎,加入精盐和适量的水,再烧5分钟左右,放入味精即成。
功效:
生津养胃,降低尿酸。适用于痛风。
酸甜卷心菜
材料:
卷心菜1000克,植物油20毫升,白砂糖10克,白醋40毫升,精盐2克,红曲粉2克,大蒜4克。
做法:
1.将卷心菜去老叶,拆成大块,洗净控干水分,放入盆内,用开水烫一下,将水分控净,倒入盆内。
3.白砂糖放入盆内,加入开水化开,放入精盐、白醋、红曲粉搅匀,浇在卷心菜上,腌6小时即成。
功效:
健脾开胃,降低尿酸。适用于痛风、高血脂症、脂肪肝、肥胖者等。
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