豆芽和它天生是一对,简单一拌,好吃死了,三天不吃馋得慌!

时间:2018-10-15 22:37:23 来源:顶厨速递作者:豆芽菜点击:

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豆芽, 传统市场2元就可以买到一大袋,很多餐厅, 把豆芽去尾, 改个名字叫银芽, 价值就马上高了10倍。所以我冰箱常常都有豆芽, 除了我家老婆儿子之外, 如果忽然有客人要来, 也可以速变出不失礼的家常喔!豆芽和它天生是一对,简单一拌,好死了,三天馋得慌!这道XO酱拌银芽的重点如何煮掉生味却还能保持豆芽的清脆度,没有什么特别的技巧, 只要掌控住煮豆芽时间即可!

XO酱拌银芽

材料:去去尾的豆芽, XO酱适量

1) 冷+豆芽+少许巴, 盖上锅盖, 用中大火煮到滚(图1)

2) 滚后马上关火, 2分钟(图2)

3) 滤掉份后, 最后加XO酱搅拌均匀即完成

料理笔记:

** XO酱可以用沙酱, , 炸酱, 麻酱代替

** 我有淋少许, 的可以省略

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