鲜果蜜探君带你360度了解水果之王——榴莲

时间:2018-04-28 10:05:20 来源:鲜果蜜探作者:榴莲点击:

导读:鲜果蜜探君带你360度了解水果之王——榴莲2018-04-28 09:40 来源:鲜果蜜探相信,很多小伙伴们非常喜欢榴莲这种热带水果,了解它
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相信,很多小伙伴们非常喜欢榴莲这种果,了解它的人不再少数,今天,鲜果蜜探君就带诸位全面了解一下这种号称果之王的果。

果之王——榴莲

果名称:

榴莲,又名韶子、麝香果。绰号:果之王。传说明朝三宝太监郑和率船队三下南洋,由于出海时间太长,船员们思乡心切,乡愁浓郁,归心似箭。有一天,郑和在岸上发现一种奇异果子,就带回几个同大伙一起品尝,许多船员后对这种果称赞不已,竟把思乡的念一时淡化了。有人问郑和,“这种果子叫什么名字?”,他随口答到:“流连”。榴莲与流连同音,后来人们就将它称为“榴莲”。东南亚的华人了,对祖国大陆“流连(榴莲)忘返”,寄托一种思乡之情。

果之王——榴莲

榴莲产地:

有两种说法,一种是它原产在马来西亚,大城王朝时代传入泰国。马来语称榴莲为“徒良”,泰语一直保留这样叫法,中文译为“榴莲”。

另一种说法是它从缅甸的他怀,玛立和达瑙等地引进来的。对此也有两种传说,其一是公元一七八七年暹罗军进攻缅甸时,意图夺取他怀,但无法攻克。在围城期间。由于运输困难,军中粮缺乏,将官只好命令士兵四处寻找野果充饥,士兵在林中找到一种硕大而有刺的果实榴莲。当他们设法剖开尝试之后,出乎意料的香甜可口。后来回师曼谷时,官兵中不少人把榴莲果核随身带回,在自己房屋周围种植。据说,以前在曼谷地区,曾到过缅甸的官兵后代庭院中,多生长有一百年至一百五十年榴莲树,由于1871年和1942年先后发生两次大灾,这些榴莲树死亡殆尽。其二是说由往返与泰缅之间的商船传入泰国南部,后来从素叻他尼府传到曼谷等地。

果之王——榴莲

榴莲品种:

泰国榴莲有二百个品种,但普遍种植的有六十至八十种。其中最著名的有三种:轻型种:伊銮、胶伦通、春富、金枕和差尼,四、五年后结果;中型种:长柄和谷,六至八年结果;重型种:甘邦和伊纳,八年结果。它们每年结果一次,成熟时间先后相差一、二个月。

其中为人们比较熟悉的有:

(1)金,(蒙通),是很受欢迎的一种,多且甜,果呈金色,经常其中有一瓣比较大,称为“主”,因为气味不太浓,很适合初尝者“入门”这种又又香的果。金一年四季都可到,可是随季节价格不一,旺季时价格最便宜,也是最好的时候。

(2)青尼,以其中叶子小个小,多,核小的较受欢迎,价格上比要便宜,果以深色为佳。

(3)长柄:因为此种榴莲的果柄比其他品种要长而得名,此品种柄长且圆,整颗榴莲也以圆形为主,果、果核也呈圆状,皮青绿色,刺多而密,果核大,果少但细腻而味浓。

(4)谷夜套:特别细腻,其甜如蜜,核尖小为“食家”所欢迎,为价最高的一种榴莲。泰国榴莲的产地广阔,从中部暖武里府至动部罗勇府,巴真武里府的榴莲曾获得冠军。泰国南部榴莲较中部和东部的逊色,核大小,但因成熟较迟,在其它榴莲盛季过后,便以“物稀为贵”。

果之王——榴莲

营养价值:

榴莲,可以活散寒,缓解经,特别适合经困扰的食用;它还能改善腹部寒凉的症状,可以促使体温上升,是寒体质者的理想补品榴莲营养价值极高,经常食用可以强身健体,健脾补气,补肾壮阳,暖和身体营养元素 含量(每100克) 营养元素 含量(每100克) 量 147千卡 维生素B6 0.14毫克 质 2.6克 脂肪 3.3克 碳化合物 28.3克 叶酸 116.9微克 膳食纤维 1.7克 维生素A 3微克 胡萝卜素 20微克 硫胺素 0.2毫克 核素 0.13毫克 尼克酸 1.19毫克 维生素C 2.8毫克 维生素E 2.28毫克 4毫克 磷 38毫克 钾 261毫克 2.9毫克 5.6微克 镁 27毫克 0.3毫克 锌 0.16毫克 3.26微克 铜 0.12毫克 0.22毫克

果之王——榴莲

适食人群

滋阴壮阳、增强免疫力治疗经、开胃食欲、通便治便秘预防治疗压、防癌抗癌。

果之王——榴莲

食用禁忌

1、咽干、舌、喉体质和阴虚体质者慎食。

2、尿病、心病和高胆固醇症患者不应食用

3、榴莲不可与酒一起食用

4、体质、喉咳嗽、患感冒、阴虚体质、气管敏感者不宜食用

5、榴莲含有的量及分较高,因此肥人士宜少食。

6、榴莲含有较高钾质,故肾病及心病人,宜少食。

7、老年人应特别注意,须少

果之王——榴莲

上市时间

榴莲自然成熟季节是固定的,自然成熟榴莲才是最好的。因为榴莲要终年高温的气候才能生长结实,即使在赤道地区,海拔600m以上的高地,由于气温下降,也不能种植榴莲或不能结果。成熟季节是在每年的6、7月份,上市季节在每年9~12月,其他月份也有生产。所以,6、7月份的榴莲才是最好的。

果之王——榴莲

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