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谁动了我的冰激凌咖啡秘方？

时间：2018-10-15 22:37:24 来源：又饿了作者：冰砖点击：

上海咖啡馆成千上万，我独爱四家：、、。排名不怎么分先后，Narrow Gate主打的是Togo外带；斑鸠则有我专座经常去嘎三胡；嘿咖啡么是去看老板讲解冰澳白嘿气球；DOE则多半是去看《POPEYE》杂志里厢衣裳买不起。

嘿咖啡已经在大众点评网上坐拥上海最佳咖啡馆称号很久，口碑人气俱佳的OPS与来势汹汹中美联手的都没能将它拉下马。店主厚军每天忙于招待新老顾客的同时也没忘记做产品研发，一款酸奶搭配浓缩咖啡的饮品早在夏季悄然登场。我更是带了附近清真狠店的店内自制酸奶，制作了一杯独一无二的酸奶咖啡，还间接促成了贯贯吉X嘿咖啡的品牌合作。

在品尝酸奶咖啡时候，我就突发奇想，为啥Affogato冰激淋咖啡就不能推出个本帮版本呢？冰激淋的话当然要首选本地骄傲益民食品光明出品的白雪冰砖。今年夏天也是吃过几个Affogato，Uncle No Name合作的是Gracie's；Mr.Wills合作的则是同品牌旗下的Flamingo，味道讲实话还都不错，但就是少些本地的腔调。

这次DOE推出的新品着实让我大吃一惊！竟然在寒露后推出了以光明冰砖为基底的Affogato，至于叫啥名可能DOE Coffee自己都还没起好。既然与我的想法那么不谋而合，所以一定得来上一杯。

咖啡部分还是DOE拼配的常规出品，只是这光明冰砖有点让我失望。这杯Bright Affogato用了半块光明冰砖，就咖啡本身而言没毛病，只是这冰砖吃起来不柔。怎么是不柔呢？就是吃起来有细微的颗粒感，Body质感不强，奶味道不浓，真的有点失望，不信的朋友可以前往DOE COFFEE尝试。

这不禁让我陷入了沉思，那么哪家冰淇淋可以代替光明白雪冰砖来代表本帮最强冰淇淋呢？老大昌的冰糕似乎听上去靠谱，用它做出来的Shanghainese Affogato听上去也蛮意大利的。

-The End-

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