这样做的“肉末蒸蛋”孩子能吃三碗

时间:2018-10-15 19:06:47 来源:我爱吃椰果作者:肉末点击:

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末蒸是一道制作简单营养丰富品,有良好的养生精、长肌壮体、尤其是维生素A含量高,对儿童有良好的滋补之效。

下面就来介绍一下做法

原料:3个,猪70g,葱2根,食25g、生抽

1、 将打入碗中、放入精打撒备用,加入清搅拌均匀,清比例大约1:1。

2、 用滤网将液过滤一道,过滤后的液,没有气泡,没有沉淀、蒸出来就比较有光泽。

没有细网了,就这个代替一下

3、 起蒸锅烧,待蒸锅内的烧滚后,将液放入蒸笼内大火蒸10分钟左右

4、将猪切成末,另起锅,锅内倒少许,将末炒熟依次放入和生抽

5、 10分钟后,打开蒸笼,用筷子轻轻碰一下液的表面,看其已经成型后,撒入末,盖上蒸笼,再蒸2分钟左右。

6、最后起锅前撒上葱即可。一道简单美味末蒸就成功了。

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