超级下饭家常菜,每天做一道,让你一周都心情愉快!

时间:2018-10-15 19:06:48 来源:到晚红烧的鱼作者:料酒点击:

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清炒木须

食材

猪里脊 100g、木耳 50g、瓜 1根、胡萝卜 1根、 150g、葱 适量、姜 适量 适量、淀粉 适量、料酒 适量、蚝 适量、色拉 适量

做法

1、将葱切碎,姜切片。

2、将打散,搅匀,瓜、胡萝卜洗净,切菱形片。

3、将猪里脊洗净切片,加料酒、淀粉、姜片、色拉拌匀,腌制15分钟。

4、碗中加入1勺蚝、2勺清、1小勺淀粉、少许,调成料汁。

5、锅注入色拉,倒入液,炒至呈蓬松状盛出。

6、锅留底,放入里脊片、葱,翻炒至颜色变浅。

7、放入瓜片、胡萝卜片、木耳片、,倒入料汁,大火翻炒均匀至料汁收浓即可。

芦笋炒

用料:芦笋、仁、蒜、料酒、植物、鸡粉;

做法

1.仁洗净,控干分;入少许料酒、,抓匀,腌20分钟

2.芦笋很鲜嫩(不用去皮),洗净,切段;蒜,切片备用

3.锅中清烧沸,入少许、几滴色拉,入芦笋段焯烫30秒

4.锅冷,爆香蒜片,倒入仁,大火翻炒

5.入芦笋炒均,加鸡粉、调味即可

醉排骨

食材:新鲜肋排500g、蒜末少许、适量、粗粒地瓜粉适量、香葱末少许、胡椒粉少许、料酒少许

做法

1、肋排用清浸泡一小时去除,沥干分,加入胡椒粉和料酒腌制半小时以上

2、腌制好的肋排均匀地裹上粗粒地瓜粉

3、锅内放(要多些,能没过排骨块),6-7成温,放入肋排中火炸熟,(中间要翻动以免糊底),最后开大火至温9成左右速炸至金取出

4、趁放入调味汁中,拌匀,盖上盖子,焖着腌制几分钟就可以了

5、调味汁:2勺生抽、1勺老抽、2勺、2.5勺陈、少许胡椒、少许的香、鸡粉、料酒、蒜末、香葱末兑成

彩椒

材料:

仁、红彩椒、瓜、、料酒、、味精;

做法

1.瓜洗净,去皮,切滚刀块;红彩椒洗净,成小块;

2.锅置火上,锅凉,放仁炒至变色;

3.放入瓜块、红彩椒块翻炒;

4.放入料酒、味精、,炒匀,即可;

凉拌牛

食材

500克,2勺,胡椒粉2克,淀粉3勺,洋葱小半个,香适量,酱汁(2勺,蚝1勺,香1小勺,1克,10克,米2勺,姜蒜适量

做法

1,牛买回洗净切薄片,加入,淀粉和胡椒粉抓匀腌制20分钟。

2,烧开一锅清,放入牛速用筷子散开,变色即可捞出。

3,洋葱切丝,香切碎,准备椒段和姜蒜末,把酱汁里的配料混合均匀。

4,全部材料倒入牛里拌匀入味即可食用

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