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巨咖炸鸡：担心外面小吃不安全？自己做！网友：简单又美味

时间：2018-10-15 18:46:16 来源：美食小食光作者：白糖点击：

经常想尝一尝小吃？为什么不自己做下试试呢？好吃又简单的几道小吃，看看下面吧！

酸辣凤爪

材料：鸡爪、小米椒、香菜、酱油、醋、香油、蒜、白糖、料酒、姜、柠檬、百香果

1.鸡爪洗干净，切成两半，凉水下锅放入料酒、姜片，水开煮开6分钟，关火，把鸡脚放入凉水里泡会，（有冰水更好）

3.把洗干净的香菜、小米辣切段，蒜切碎备用

4.把切好的配料放入碗内，加入酱油、醋，酱油和醋要多加点，好入味，加好酱油和醋尝下酸味，看适合自己口味不，然后加入白糖，香油、百香果

5.把凉好的鸡脚沥干水分，倒入调好的碗里，搅拌一下，放入柠檬片

6.盖好盖子，放入冰箱冷藏5-6小时，就可以开吃了，简直好吃得停不下来

拔丝地瓜

材料：黄心地瓜、绵白糖、花生油

1.地瓜洗净去皮，大小均匀的滚刀块，备好绵白糖

2.锅烧热加新鲜花生油，中火将油烧至5成热时倒入切好的地瓜，转中小火，不时用漏勺沿边轻轻推动，筷子扎一下，判断生熟，炸至金黄色捞出。

3.将油全部倒出，不要刷锅（无需再倒油，沾在锅上的油就足够了），接着倒入白糖

用小火，一直要不停地用铲子轻轻搅动，使白糖至融化均匀

4.将白糖慢慢熬至浅红色

5.看到泡沫由大变小时，用铲子舀起糖汁，能成一条线状，说明糖己熬好了

6.迅速将地瓜下锅翻动，使其均匀地裹上糖汁，即可装在抹上香油的盘子上

韩式炒年糕

材料：火锅年糕、包菜、胡萝卜、洋葱、大蒜、小葱、韩式辣酱、辣椒粉、生抽、白糖、白芝麻、芝麻油、黑胡椒粉

1.将年糕横切成三段，再竖着切开成圆柱形条状

2.将韩式辣椒酱、辣椒粉、生抽、白糖、蒜蓉和少许清水混合均匀成酱料备用

3.锅中倒入适量清水，倒入酱料搅均后大火煮开

4.放入年糕，用中火煮5分钟至年糕浮起

5.加入洋葱、胡萝卜、包菜、胡椒粉翻炒熟透

6.待汤汁黏稠后加入葱段翻炒均匀即可起锅

7.最后撒上白芝麻即可

除了韩式炸年糕，巨咖炸鸡的韩式炸鸡也非常不错，好吃又实惠。

怎么样，是不是想立刻回家做来尝一尝！

天渐凉，又到撸串时！拿上这份撸串指南在深圳吃个爽吧！

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