【美食DIY】3种自制辣椒酱,满足你的味觉!

时间:2018-10-15 18:36:37 来源:邢台味道作者:辣椒点击:

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对于无不欢的人来说,日常饮食最少不了的就是酱了......如果让你自己制作出好味十足的椒酱,你会吗?

营养功效

由于椒具有强烈的促进液循环的作用,因此可以改怕冷、冻伤、症状,又能增进脑细胞活,有助延缓衰老,纾缓多种疾病

此外,椒还含有较多的抗氧化物质,可预防癌症及其他疾病;同时,椒还可以使呼吸道畅通,用以治疗咳嗽感冒

预防胆结石,已患胆结石者多富含维生素C的青椒,对缓解病情有一定作用

椒能刺激人体前列腺素E2的释放,有利于促进胃膜的再生,维持胃肠细胞功能,防治胃溃疡。

椒酱做法

材料:椒、蒜、、高度酒、瓶子。

做法

1、将椒和蒜洗干净,晾干!(一定要晾干!)刀和砧板也洗干净,晾干。

2、椒和蒜的比例可根据个人的喜好。 然后将椒和蒜分别剁碎。打碎到自己觉得满意的程度就行了。将打碎的蒜和椒拌一下,然后撒

3、加高度酒。 不用放太多,放多了椒酱的汁就比较多一点,适量放一点就可以了。将椒酱拌匀就可以了!做的时候记得戴上一次套,不然会被的很难受哦!

4、最后,就装到瓶子里,封好!封存一个月就可以了!记住中途可别打开瓶子哦!

椒酱做法

材料:5椒,6两,1祘,味精2两,4两,豆瓣酱一2两。

做法

1、椒买回来之后,先清洗干净,然后放在一个帘子上面控干。就是第一天买了,第二天做的。椒放在搅拌机里面搅碎,喜欢细腻的就碎碎的,喜欢糙的就粗一点。

2、把椒碎放在锅里,将,味素,,豆瓣酱,,一并放在锅里,开始一边搅拌,一边熬制,直到开锅就可以了。

3、完全凉了之后,把蒜末放在盆子里,开始搅拌,均匀即可,最后

椒酱做法

材料:大蒜瓣,朝天椒或者其他椒,椒,精

做法

1、红椒洗净去蒂上锅,开后蒸5分钟。凉后,用刀细细剁碎。大蒜剁成蒜蓉。

2、锅里加后,放入椒,小火炒香,注意不要焦。倒入剁好的椒,小火翻炒至酱粘稠时放入精,可适量放点调味

3、倒入蒜蓉翻炒均匀,炒到蒜香气出来即可。

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