吃海鲜,咱银滩人羡慕过谁?

时间:2018-10-15 17:26:53 来源:魅力银滩网作者:海螺点击:

导读:[db:简介]
扫描关注公众号

关于海鲜,咱威海乳山银滩人真的有话要说!

↓↓↓

最常见的

以家家户户的桌为例,

“钉子户”是、偏口、大逛,

还有打的扇贝、海虹、子。

请客是这样的

海鲜不成席!

家有喜事或平时宴客,

不请客人海鲜怎么能说得过去?

不仅如此,在威海,

晚上下班去烧烤

海鲜也是主打之一呀!

想安安静静火锅

还是海鲜......

那就回家饺子吧,

的,仁的,海螺的……

莫说威海乳山银滩盛产多少种海鲜

有些人只会分带壳和不带壳的~

具体有些啥,只能说数不过来~

对于海鲜

当然也有自己的制作方法

照着做,最够味!

『蛤蜊:不加干锅煮』

一点也不加,干锅煮,

开锅一会儿就能听到“啪啪”开口声音

不要打开锅盖,

等三到五分钟,

这样做出来的蛤蜊很嫩,

味道很是鲜美~

『海蛎子:开锅后蒸三分钟』

将海蛎子放到蒸锅的箅子上蒸熟,

开锅以后再蒸三分钟,

海蛎子大小影响蒸的时间

大的海蛎子,

蒸的时间延长1分钟。

『海螺:煮海螺必须加

煮海螺必须要加

一般两海螺加一碗

开锅后滴上两三滴食或香

这样螺会很容易挑出,

看到海螺的螺略微探出身来,

就能出锅啦!

子:蒸时间比贝类久』

子一般的烹饪方法也是蒸,

无论大的小的,

蒸制的时间都是开锅后七八分钟。

螃蟹螃蟹肚子一定要朝上 』

为防止蟹流出来,

螃蟹肚子一定要朝上!

开锅以后蒸十分钟左右,

看到螃蟹完全由青变红就可出锅。

『八蛸:和爪子分开煮』

八蛸的和爪熟的时间不同

如果一起下锅,

很可能才刚熟,爪已经老得咬不动。

因此和爪最好分开煮,

先把切下来下锅煮,

七八分钟以后,

再把爪放到锅里煮一会,

这样口感就会很脆。

『海:蒸最好用旺火』

适合清蒸的等,

清蒸前需在身上改刀,

可放一些椒和调味

需要火旺一些,

开锅后继续蒸五六分钟,

质最鲜嫩~

综合威海发布

秘籍已经奉上,大家都记住了吗?

赶紧分享给身边海鲜的银滩小伙伴吧~

最新文章
推荐文章

网友跟帖

关于儿童城

Copyright 2005-2017 61.city 〖儿童城〗 版权所有

声明: 本站文章均来自互联网,不代表本站观点 如有异议 请与本站联系 本站为非赢利性网站 不接受任何赞助和广告