煮花生米时,别再傻傻的加水了,放上半瓶“它”,保证鲜香又入味

时间:2018-10-15 14:06:09 来源:张小厨的美食作者:花生米点击:

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如果说起最好的下酒什么,我认为没有比生米更好的了!不论是炸的,煮的,还是呛的,都很适合当酒肴!现如今,不管什么宴席,只要是喝酒,弄一盘生来下酒,几乎已成酒场惯例!

特别是喝酒的时候,押上一口小酒,嘴里火的。然后马上几粒生米,的嚼以嚼,满嘴都香!

现在已经进入季节了,气候比较,更应该多生,可起到润作用

今天我要教你的不是炸生米,而是煮生米。但是你别觉得煮生米很容易,以为加上煮就是了。其实这里面有挺多技巧的。特别是所加的调味品,直接影响生米的味道。

生米】

第一步,把生米放入碗中,加入清干净,然后侵泡10分钟!大葱 姜都切成厚片!

第二步,锅内加入少许,放入八角 椒炸出香味。然后放葱姜炒一下!

第三步,先把火力放小,加少许甜面酱炒香,然后倒入半瓶蒸,继续炒香!一般人都不知道,蒸具有提鲜提香的作用,很适合煮东西!

第四步,加入清,把生米放入锅内,大火烧开,小火煮15分钟!

第五步,等到生米入味,变色后,即可!

朋友,以后你在家煮生米的时候,别忘了试试我这个方法保证很香,很好

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