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酱香饼，好吃容易学

时间：2018-10-15 11:34:07 来源：河北邢姑娘作者：葱花点击：

材料：面粉1碗，酵母2克，白糖1勺，小葱2根，大蒜3个，八角1个，花椒少许，老抽1勺，香辣酱2勺，甜面酱2勺。

1、面粉倒入盆中，加入白糖和酵母，倒入温水，边加水边用筷子搅拌，搅至絮状就可以不用加水了。

2、然后用手揉成光滑的面团，盖上保鲜膜发酵至2倍大。

3、小葱洗净切成葱花，大蒜切成末备用。

4、锅中下油，烧至5成热时，放入八角和花椒爆香，再放入葱花和大蒜翻炒几下，然后将花椒、八角、葱花和大蒜都捞出不要，留下热油。

5、然后往锅里加入香辣酱、甜面酱和老抽，再加入少许的清水，翻炒几下，酱料就做好了。

6、案板上撒上少许的干面粉，将发酵好的面团揉一下，擀成大面饼，然后卷起来，在擀成大面饼，再面饼上刷上一层油，再撒上少许的擀面粉，再刷一油。

7、平底锅下油，烧至5成热时，放入饼胚，小火煎至面饼微微皱起，再煎3分钟，然后翻面煎3分钟。

8、然后用刷子在面饼上刷上酱料，再撒上葱花和芝麻就可以出锅了。

流连忘返的8道菜全是满满的妈妈味道，快来学！

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