招待闺蜜的4道菜,虽简单但吃得很舒服,才花了38元,很实惠

时间:2018-10-15 02:45:44 来源:若枫说股作者:粉条点击:

导读:[db:简介]
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家常/豆腐

用料:北豆腐一块;青椒1个;木耳1把;胡萝卜半根;香芹一颗;豆瓣酱2勺;适量

做法

豆腐先切成正方形,大概2厘米厚的片。

中间纵向切下去,变成很多个三角。

煎至两面金,怕碎的话,两面拍一点淀粉。

盛出,备用。

后,入豆瓣酱炒出红,下除豆腐外的各种食材进去,翻炒。

炒至软一些,入豆腐,一起翻炒。

加一点,继续翻炒,如果量不多,没有出,可以加一点。再炒一会儿,出锅。

色泽鲜艳!营养均衡!

炖粉条

用料:猪400克、红薯粉条150克、京葱1根、八角2颗、冰8克、姜片3片、生抽2大匙、1/2小匙、老抽1小匙、雕酒1小匙

做法

1、锅内烧,放入切块猪氽烫至开,捞起洗净,沥干

2、锅内放1小匙,放入猪块,小火煸至微

3、捞起块放入冰,小火炒成焦

4、放入块炒至均匀上色,加入京葱段,八角,姜片,雕酒炒出香味

5、加入清1200ml及所有调味料,加盖大火煮开后转小火炖约60分钟

6、煮至中途,把葱段和姜片捞起

7、粉条提前用温浸泡至软

8、当锅内的炖至1/3时,放入泡软粉条

9、中小火开盖煮制,粉条煮的时间要略长些

10、最后煮至粉条软化即可

蒜香鸡翅

用料:鸡翅、洋葱、蒜、姜、蒜、、红椒、鸡精、胡椒粉、绿青椒、玉米淀粉

做法

1、鸡翅洗净,切小块。加入,洋葱,姜片,鸡精腌制30分钟左右。腌好后,捡去葱姜,放入切碎的蒜末和低粉拌匀备用,青红椒切碎备用

2、锅入适量食用温升高后放入鸡翅炸至微取出,待温再次升高后复炸至酥脆取出控备用

3、另起锅,下入炸好的鸡翅翻炒,加少量,鸡精,胡椒粉和青红椒碎炒匀后出锅装盘即可

生爆

食材:去皮后臀尖猪250克、青蒜苗100克、豆瓣1匙、豆豉2匙、3克、5ml、30ml

做法

1、将猪切成大薄片,青蒜苗洗净斜切成段,郫县豆瓣和豆豉剁碎;

2、锅烧放入,放入片和翻炒,炒到片稍变色出

3、加入豆瓣和豆豉炒匀,再加入蒜苗炒匀,加入调味即可出锅。

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