教你一道家常版腐乳五花肉,肉质软糯,色泽亮丽,特别的下饭,收藏吧

时间:2018-10-14 21:51:01 来源:畅想美食作者:腐乳点击:

导读:[db:简介]
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今天给大家做一道家常版的腐乳烧

首先准备500克五,切成麻将牌大小,冷下锅焯,焯里放几片生姜,倒一勺料酒到锅中去腥

烧开后,煮一分钟,用漏勺捞出,用冲洗干净,沥干份备用

准备以下材料,生姜,八角,小米椒,桂皮,香叶,冰

准备两块红腐乳(红色的就行,我用的是火的)放入碗中,加几勺腐乳的

准备一口炒锅,放少许色拉,把块倒入锅中煸炒,期间,可放一勺料酒,即可防止沾锅,也可去腥

当炒至块表面微,五逼出了很多脂时,倒入一勺生抽,半勺老抽,和一小块冰,炒至块上色

然后,加入,要多加点,没过所有食材.再加入腐乳汁,把生姜,小米椒等调料全掉进锅里,大火烧开后,转中小火焖煮50分钟以上,

50分钟后,等锅里的汁收得差不多时,即可出锅装盘,撒点葱,一盘质软糯,色泽亮丽的五就做好了,你也可以试试,方法简单

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