时间:2018-10-14 20:16:05 来源:悠然游子作者:虾仁点击:
豆腐三鲜
这道菜将麻辣鲜香集烩在一起,红油汤料,有汁有味色香味俱全的营养佳肴
配料:虾仁,杏鲍菇 金针茹 鲜粉条猪肉片 青嫩油莱 鲜嫩豆腐(豆花或盒装内脂豆腐 )郫县豆瓣酱, 麻椒粒 葱姜蒜 胡椒粉 盐糖 料酒 生抽 蚝油 美极鲜味汁 麻椒油(或麻椒粉)淀粉
配料
配料
热锅加油,麻辣粒炸香不过滤入汤增加麻香,葱姜蒜爆香加郫县豆瓣酱炒出红油,加一大碗水放入杏鲍菇金针茹 嫩豆腐块汤料煮开加料酒将虾仁 肉片放入汤料中,加盐少许(郫县豆瓣酱咸),糖,生抽 加少许胡椒粉,虾仁和肉片煮熟,再加淀粉调下汤汁,加蚝油,美极鲜味汁,加麻椒油(或麻椒粉)出锅倒入油菜汤盆洒些葱碎即可
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