海带加上它一起吃, 对心脏病、糖尿病、高血压有很好的防治功效

时间:2018-10-14 19:50:47 来源:生活小知识圈作者:海带点击:

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今天给大家带来的是家里常见的海带排骨,排骨的处理也有多种,我比较所以我是用直接打泡沫方法,这样可以保持排骨的营养不流失。

准备材料:排骨(500g),海带(200g),姜块(一小个),葱(4节),红枣(3个),核桃(1-2个),葱(适量)

做法步骤

1、开小火煲大概一个小时,加入胡椒粉。几分钟后可关火。的时候撒点葱会更香些!

2、将排骨洗净【买的时候就砍成一块一块的了】海带拿洗净切成块状。姜洗净拍烂切成块状。葱红枣核桃洗净备用。

3、将排骨放入锅中,加清大火煮开。看到起泡了就可以关小火打泡沫了。

4、泡沫打了后,加入葱、姜块、核桃红枣、料酒中火煲。

5、大概半个小时后将海带倒下去,倒2勺【海带容易耙,排骨里的骨容易煲出来。】

排骨挑选技巧

1.猪不宜长时间;切肥时,可先将肥蘸一下凉,然后放到案板上,一边切一边洒点凉,这样切着省力,肥也不会滑动,且不易粘案板。

2.猪烹调前莫用清洗,因猪中含有一种肌溶的物质,在15摄氏度以上的中易溶解,若用浸泡就会散失很多营养,同时口味也欠佳。

3.猪应煮熟,因为猪中有时会有寄生虫,如果生调理不完全时,可能会在肝或脑部寄生有钩绦虫。

海带挑选技巧

1.海带是一种味道可口的食品,既可凉拌,又可做。但食用前,应当先洗净之后,再浸泡,然后将浸泡的和海带一起下锅做食用。这样可避免溶于中的甘露醇和某些维生素被丢弃不用,从而保存了海带中的有效成分

2.烹制前用清浸泡2-3小时,中间换几次

3.为保证海带鲜嫩可口,用清煮约15分钟即可,时间不宜过久。

排骨:

滋阴

益精补

适宜于气不足,阴虚纳差者。

海带:

海带含量极高,是体内合成甲状腺素的主要原料,常食可令秀发润泽乌

海带具有一定的用价值,因为海带中含有大量的是甲状腺合成的主要物质,如果人体缺少,就会患“粗脖子病”,即甲状腺机能减退症,所以,海带是甲状腺机能低下者的最佳食品。海带中还含有大量的甘露醇,而甘露醇具有利尿消肿作用,可防治肾功能衰竭、老年肿、中毒等。甘露醇与、钾、烟酸等协同作用,对防治动脉硬化、高压、气管炎、肝炎、贫肿等疾病,都有较好的效果。海带中的优质质和不饱和脂肪酸,对心病、尿病、高压有一定的防治作用。中医认为,海带味咸寒,具有软坚、散结、消炎、平喘、通行利、祛脂降压等功效,并对防治病有较好的作用

海带胶质能促使体内的放射物质随同大便排出体外,从而减少放射物质在人体内的积聚,也减少了放射疾病的发生几率

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