跟我学做葱花蛋饼 营养健康从早餐开始

时间:2018-07-07 11:06:09 来源:上海新东方烹饪学校作者:面糊点击:

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一日之计在于晨,早起的状态对一天的工作生活都会产生很大的影响,而一顿营养丰富的早餐,不仅能够唤醒一天的活力,还是身体健康营养保证,很多人吐槽早晨比较消耗时间,今天上海新东方烹饪学校老师为大家推荐一道早餐——葱,一起来学做吧!

材料:

2个、面粉100g、3g、100ml、15ml、香葱3根

制作方法

1、准备食材,小葱择洗干净,切成细碎的葱

2、在深碗中打散,调入后搅匀;

3、用过筛了的面粉倒入,搅和均匀成面糊(确认没有小面团,这样摊出来的皮才会平整)。最后撒入香葱

4、中火加平底不粘锅,均匀抹入一层薄,转小火后倒入一大勺面糊。(判断面糊最佳的稀稠程度是:轻轻晃动锅体,面糊能够均匀地向平底锅四周散开,很流平);

5、待单面固定后,用铲子翻面,把另一面也烙熟定形,一张就做好了!

6、依次将剩余的面糊煎成

温馨提示:

1、摊最好用平底不粘锅。这样倒入的液面糊会比较均匀,摊出的又软;

2、面糊中还可以调入少许干淀粉,增加嫩滑口感;

3、葱最好不要摊得太厚,太厚则影响颜值哦~

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