时间:2018-10-14 16:46:28 来源:小脸胖嘟嘟滴作者:板栗点击:
板栗烧鸡是一道汉族名菜,在东北菜、川菜、湘菜等菜系里都有这道菜。因此,板栗烧鸡又可以加上不同的配料而做成不一样的味道。喜欢清淡的人可做成富有广州味的板栗烧鸡,喜欢香辣的人可以做成富有川菜味的板栗烧鸡,人们可以根据自己的喜好而做成不一样的板栗烧鸡。其成品具有鸡肉鲜、板栗香甜、汁浓醇厚、色泽红亮、美观大方的特点。
【食材】
2、带皮的板栗用剪刀的尖头,在头部剪开小口子,再剪开外皮,撕去内膜。
5、前面煎过板栗的油不用倒,放入葱白、姜片和拍过的蒜,爆香。
9、放入泡发好的香菇和板栗,再加些清水,水没过鸡块中小火焖20分钟。
10、收汁后,倒入1勺蚝油翻炒均匀。
11、美美的一盘板栗烧鸡就搞定啦,因为加入了香菇,味道也更鲜美。
【温馨提示】
1.在烧制的过程中,水量一定要一次过放足,中途再添水,会影响整体菜品的口感哦。
3.没有买到土鸡,直接用鸡腿之类做,也可以。
秋季到了,板栗上市了,现在是吃板栗的季节,板栗是补胃的良品。栗子无论做甜品,还是入菜,都是大写的好吃,特别是这板栗烧鸡,香的你直流口水,它的主要材料为带骨鸡肉,板栗肉。板栗烧鸡不仅仅营养丰富,而且又有一定食用疗效。板栗的清香融入到了鸡肉里,鸡肉也变的更加鲜美,整个汁浓醇厚、软糯入味,看起来很有吸引力,味道也很好。
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