时间:2018-10-14 14:36:19 来源:一招乡美食作者:砂锅点击:
1、鲜羊肉去骨,洗净氽煮后冲凉入盆,加盐、料酒、胡椒粉、花椒、姜、葱,掺鲜汤入笼蒸耙取出,晾凉切成片。
2、红萝卜、白萝卜、莴笋削成圆球沮透;金钩放蒸碗内,加鲜汤入笼略蒸;白菜心入开水锅内沮断生。
3、锅内掺蒸牛肉的鲜汤,下菜心、冬笋片、冬菇片、火腿片、金钩、红萝卜、白萝卜、莴笋,加盐、料酒、胡椒粉、味精烧开,倒入砂锅内。
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