入冬了,天越来越冷,经常给家人做这道菜吧,营养、美味又温暖

时间:2018-10-14 12:46:33 来源:美食圈作者:牛肉点击:

导读:[db:简介]
扫描关注公众号

天渐渐冷了,很多厨房人士会抱怨:做好的一会儿就冷了,尤其家里孩子比较,通常没就冷了,其实想要美味营养又温暖的,莫过于干锅了,今天向大家推荐一道牛萝卜丝锅。

含有丰富的质,氨基酸,其组成比猪更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育术后、病后调养 的人在补充修复组织等方面特别适宜,寒冬食牛,有暖胃作用,为寒冬补益佳品,而萝卜更不用多说了,冬萝卜夏姜,那什么什么的。好吧,科普到这儿。准备牛里脊一块(1左右),萝卜一根。

清洗干净切成丝,也可以切片,看个人喜好。

萝卜擦成丝,之前都是切的丝,老大说要和店里的丝一样细些,好吧,这样擦出来的丝够细的吧。

里放生抽和料酒腌制10分钟然后放入红薯淀粉拌均匀。

锅里入,姜葱爆香,(如果可以放椒,我家老二,所以要炒好盛出一部分给他做不的)放入牛丝,速的翻炒,把牛划开,牛变色即可,再加点生抽、料酒翻炒盛盘备用。

另起锅,入,葱椒爆香,放入萝卜丝翻炒,也有人做的时候会先把萝卜焯一下,说是要去萝卜的味,我没有焯,如果萝卜的味去掉了,那萝卜有什么意义,个人喜好哈。

萝卜丝翻炒变软后,倒入焖一会儿,加点生抽。

萝卜丝不要煮太烂,后面还要在干锅上加,差不多8-9分就可以了,再倒入干锅中。

在萝卜丝上倒上之前炒好的牛丝,我倒了一半,剩下的要做份不的老二

干锅里放入固体酒精点上,家里孩子小的,要注意安全哈。

把锅放上,一小块酒精可以燃烧15分钟左右,一会儿就咕嘟咕嘟煮开了,一家人转着干锅乎乎的,酒精燃烧完需要可以接着放一块。

在干锅里又加了10多分钟,牛和萝卜的味相互融合,牛滑嫩,萝卜丝渗入了牛的鲜味,比牛还好

最新文章
推荐文章

网友跟帖

关于儿童城

Copyright 2005-2017 61.city 〖儿童城〗 版权所有

声明: 本站文章均来自互联网,不代表本站观点 如有异议 请与本站联系 本站为非赢利性网站 不接受任何赞助和广告