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刷新你对豆浆的认识，教你做全世界最好喝的豆浆！

时间：2018-10-14 12:31:47 来源：果语私厨作者：豆浆点击：

天气渐凉，已经到了穿短袖会瑟瑟发抖的时节了。

还有什么比晨起来一杯热乎乎的豆浆，更让宝贝满足呢！

和西式的牛奶相较，中式的豆浆仿佛更适合咱们的肠胃。

毕竟对牛奶不耐受的小天使们，在亚洲范围内还挺多的。

其实做豆浆，也不难。

提前一晚浸泡好黄豆，用原汁机“磨”出豆浆，保证能熬一锅最最香浓的豆浆。

不管您是瞧不上市售豆浆的添加剂，亦或是嫌弃电动豆浆机的不细腻，都不是事儿！

我们的原汁机利用流传千年的石磨原理，让您轻松“磨”出最地道最醇厚的原味豆浆。

磨出来的豆浆和打出来的豆浆不同。

后者就像是豆子与刀片经历了一场惊心动魄的打斗之后，尽管黄豆获胜了，但却是千疮百孔，怎么都不会是最本真的面貌。味道自然也就差点意思了。

而前者，更像是豆子与原汁机谈了场细水长流的恋爱，慢悠悠的相遇、相爱、磨合，最后孕育出最香浓的味道。这才是至浓至纯的豆浆滋味呢~

动手试试吧！不骗你，真的是全世界最好喝的豆浆。

豆浆

黄豆中蛋白质的含量比猪肉高2倍，更是鸡蛋含量的2.5倍。且其蛋白质不仅含量高，质量更好，易被人体吸收。吃黄豆补蛋白，有利于保证宝贝的正常发育。

准备食材

黄豆

制作步骤

1. 黄豆洗净后，提前一晚用清水浸泡。

浸泡过的豆子出浆率更高，口感也会更好。

2. 一定要用大容量的容器浸泡，水量也要充足。因为黄豆吸水后会膨胀至几倍大哦。

3. 泡好的黄豆滤水洗净后，和清水按照2：1的比例加入原汁机中磨成豆浆。

4. 如果您觉得磨出的豆渣不够干的话，可以加水再磨一遍。

或者可以按照之前那篇黄金果渣煎饼的配方做成豆渣饼，味道也不错，戳这里浏览：

《物尽其用！果渣也要拥有最好的归宿》

5. 第二轮的豆渣和清水，可以再按照2：1的比例，重新加入原汁机中磨成豆浆。

6. 相较而言，第二轮豆浆的出浆率会更高。

7. 摇好的豆浆用滤网过滤一遍会更加细腻。

8. 取一口较深的汤锅，倒入豆浆，开大火煮至沸腾。

务必要敞开锅盖煮，才可以让豆浆里的有害物质随着水蒸气挥发掉。

9. 煮沸之后，必须将上浮的泡沫除净，再以文火维持煮沸5分钟左右。

只有这样才能让豆浆中的微生物被杀死、有害物质被彻底分解破坏。

10.煮好的原味豆浆放至温热就可以喝啦~

为了配合小朋友的口味，可以适量添些白糖增加甜味。

豆浆不要空腹喝哦，搭配主食更营养~

加一份蛋包饭，更能让宝贝满足哦！

蛋包饭

准备食材

主料：米饭｜胡萝卜｜青椒｜培根｜鸡蛋

辅料：油｜番茄酱｜盐

制作步骤

1. 先将胡萝卜、青椒、培根切丁。平底锅中倒少许油烧热后，放入培根翻炒，待肉色稍变时加入蔬菜。

配料可以根据宝贝口味自行变化~

2. 加入米饭，把米饭炒散后，加入适量盐。

3. 加入一点番茄酱，翻炒均匀。

4. 将炒好的米饭盛出备用。

5. 鸡蛋中加入适量盐，打散。

鸡蛋的多少是根据自家平底锅的大小决定的，一般2~3个。

6. 平底锅中倒入少许油，小火烧温热，将鸡蛋液倒入锅中，煎至即将凝固。再将之前炒好的米饭铺到蛋饼的一侧。

7. 再把鸡蛋饼的另一边对折过来把米饭盖住，四边用锅铲轻轻压一压，再稍煎片刻即可。

8. 取出装盘，淋上少许番茄酱装饰，完成！

来一口新鲜出炉的蛋包饭，配一杯浓香细滑的豆浆。

周末愉快，相信新的一天也会能量满满呢！

周末早餐搭配

蛋包饭｜豆浆｜西柚

拌杂蔬（菜花、西兰花、胡萝卜）

郑州7家霸气焖罐，馋馋馋馋出哈喇子！

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