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年轻人一定要看一下《中古民间禁忌之饮食类》

时间：2018-10-14 09:16:10 来源：美食圈作者：筷子点击：

1、师徒出门做工，吃饭时徒弟要先放碗（先吃完）

2、不得站起来搛菜，极不礼貌

3、饭后忌洗澡、剃头，“饭饱不洗澡，酒醉不剃脑”

4、“吃药不忌嘴，大夫跑断腿”，生病一定要注意短嘴，不吃发物

5、留客人用餐，汤菜要双，禁忌用三道菜，通常是死囚伏法前吃法

6、亲友送来鸡蛋不可收单个，出狱回家才是一个鸡蛋，意为“一次后过运”

7、老年人忌食无鳞鱼，如龟、鳖、鳝，这些是佛祖保护的圣物

8、忌在客人用餐时扫地，这意味着下逐客令

9、桌上摆碗筷，不可把一双筷子分摆在饭碗的两边，这意味着筷（快）分开

10、食不游筷，用餐时不能拿不定主意把筷子在各道菜上边移动

11、在席间毛手毛脚，移转酒杯将酒洒了，都是犯忌的

12、饭菜忌食太饱，要留有余地

13、席间忌脱衣、松裤带

14、做客时忌谈论饭菜不好

15、菜盘忌食空、食光

16、忌主动要求添菜添饭，得由主人主动

17、吃鱼时忌主动把鱼翻过来，俗谓“客不翻鱼”

18、忌不道别就离席而去，要说一句“大伙节慢吃噢”

19、告别时说“吃着走了耶”，主人回一句“光有寡饭，没吃好哟”

20、在获得丰收后常常先祭祀祖先神灵，然后再自己食用

21、食饭挟菜忌用筷敲击盘碗，用筷子敲击盘碗是乞丐讨吃的手法

22、忌将筷子竖插在饭菜碗上，这是祭死人的方式

23、忌用狗肉来办酒席，狗为不洁之物，“狗肉不上席”

24、忌扣碗，因病人服药后常将碗倒扣于桌上，以示今后不再生病吃药

25、主人常客气地说“没有菜，饭要吃饱哟”，客人要回“吓死的，都吃不掉”

26、主人在宴席上菜快结束时，客人要说“哪嗨来搞这么多菜，吃不掉哟”

27、婚丧两种宴席，吃完一道菜碗碟不能重迭，怕触重丧和重婚的彩头

28、吃梨时忌两人分吃，避谐音“分离”

29、忌用缺口碗

30、忌吃饭留饭碗（不吃干净）

31、招待客人時，最忌摆六道菜，依清朝旧例，死囚刑前才食六盤菜

32、熬米汤忌用手抓米下锅

33、不能先于别人动筷只顾自己，尤其在有老人或客人的情况下

34、吃饭先让长辈或客人下筷，长辈也不是先给自己，而是给孩子

35、女人吃饭最忌狼吞虎咽，“小伙子吃饭如虎，大姑娘吃饭如数”

36、防止食物相克中毒，有些食物配在一起吃对身体不利

37、狗肉与绿豆同食则肚腹肿大，甘草二两煎服可解救

38、桃子不能与白酒同服，多吃会令人昏倒

39、冬瓜与鲫鱼同食则脱水，吃空心菜汁一茶杯可解救

40、黄瓜与花生同时吃易肚泻，吃霍香丸可解救

41、蚕豆与田螺同食则肠绞痛，服童子尿可解救

42、民谚说：“早上人吃姜，晚上姜吃人”，姜忌晚上吃

43、“早喝盐水如参汤，晚喝盐水如砒霜”，晚上忌喝盐水

44、祭祀、吃斋时禁忌吃葱，“吃蒜不吃葱，吃葱假斋公”

45、有些地区禁食牛肉，牛在生产中贡献大，不忍心杀食

46、客席的坐次很有讲究，最低的是“小脚肚子朝门外”

47、不吃猫肉，认为猫是神物有九条命，将猫尸挂在大树上

48、吃了老母鸡的肉，皮肤也会变得疙里疙瘩的粗糙起来

49、吃辣椒会使人心眼变得毒辣无比，成为不孝子孙

50、多食韭菜可以导致神昏目眩

51、多食蒜，可伤肝痿阳

52、桃养人，杏伤人，李子树下埋死人

53、鲫鱼春天不能食用，以为头中有虫，恐食后脚气病重

54、多食冬瓜，可发黄疽；多食鳝鱼，会得霍乱

55、有些地方，毛脚女婿初次上门要灌饭、撑饭，否则不吉利

56、吃食鸭蛋，会使疟疾病加重

57、黄瓜会使人害病

58、鸡食蜈蚣百虫而蓄毒，故夏不食鸡，恐食之杀人

59、吃秋姜会早死

60、未婚男女忌吃猪蹄子叉叉，吃了找不到对象，会被那个叉叉叉出去

61、在吃饭前后要给客人递上热毛巾，请客人洗脸擦手

62、盛饭时忌勺子往外翻，一说这是犯人舀法，一说是避免财水外流

63、鱼子与猪肝禁忌同食，食之必亡；

64、烧酒与生姜禁忌同食，食之坏心肺

65、花生与黄瓜禁忌同食，食之断肠、亡命

66、鸡与韭菜禁忌同食，食之生虫

67、宴客席间主人始终陪坐，忌讳提前离席

68、吃饭时，忌讳将空碗空碟收走

69、宴客时又忌茶壶、酒壶壶口向人，以为会有口舌

70、家中来客打荷包蛋忌打两个，恐犯“二蛋”的忌讳，一般为三个

71、吃别样饭（好菜）或者来了客人时，要呆在家里吃，恐显得炫耀

72、吃新禾时，有人离家未归忌讳提及此事，恐全家戚然不安

73、旧时，吃饭男女不同桌，尤其儿媳不能与老公公同桌

74、来了客人，女子和小孩不能上桌

75、五指自然捧着饭碗，忌用手掌平托碗底或攥着碗边，这像乞丐要饭

76、忌从窗口递进食物的习俗，据说吃了会得噎食病

77、忌把筷子横担在碗上，说这是供奉死人的放法

78、每双筷子应一般齐，不可一长一短，令人想起“三长两短”

79、拿筷子的位置忌过低，恐日后结婚对象离家近，没有出息

80、拿筷子的位置忌过高，恐日后离家远走，不能照顾父母

81、忌舔筷，用舌头舔筷子

82、忌移筷，刚吃了一个菜接着又吃另一个菜，中间不停顿，不配饭

83、忌粘筷，用粘着饭菜的筷子去夹菜

84、忌跨菜，别人夹菜时，跨过去夹另一个菜

85、忌掏菜，用筷从菜当中扒弄着吃

86、忌剔筷，用筷代牙签剔牙

87、忌吃饭时以足践椅栏上或脱鞋、摸脚趾，俗谓如此则食必噎

88、吃鱼吐刺，忌吐在地上，要放在桌上

89、忌吃饭伸懒腰、伸屁股，俗谓“吃饭伸腰，天打勿饶”

90、忌吃饭时照镜子，边吃饭边干活，边吃饭边玩耍，以为是对家神的不敬

91、忌吃饭时说话，食不语：“吃饭不谈白，酒醉不骑马”

92、没有孩子的人忌喝瓶子底下的残酒，俗说喝瓶子底生闺女

93、故禁忌晚间饮茶和饮茶太多。又以为"隔夜茶，毒如蛇"，不可饮。

94、忌讳吃饭时筷子掉地，要用掉下的筷子在地上画个十字作破法

95、只有年长者才杀牲禽，年青人见到要把手放在背后，表示手被缚没法救

96、杀牲禽动刀前常用嘴噙一下刀背，以为破邪

97、杀鸡前叨念：“不怨你，不怨我，怨你主家卖给我”“你是阳间一碗菜”

98、抓中药时，药方不能反叠，否则药与病反，没有功效

99、抓来的药，忌放在锅台、窗台上

100、忌将药端过门槛再服，药将失效；药渣倒在马路上，病疫由别人带走

巧克力南瓜饼？你有没有试着吃过呢，那到底是一种什么样的味道

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