看新晋“厨神”如何用最简便的工具,做出最完美的南瓜饼

时间:2017-10-07 16:19:49 来源:大千一墨作者:南瓜点击:

导读:看新晋“厨神”如何用最简便的工具,做出最完美的南瓜饼2017-10-07 16:03 来源:大千一墨首先,南瓜一个,切成片状,用大火蒸熟。南
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首先,南瓜一个,切成片状,用大火蒸熟。

南瓜如下图,一定要成熟了的南瓜

第二步,将蒸熟的南瓜放入果汁机,打成南瓜糊糊。这一步记得要在果汁机中放,让南瓜糊中搅拌均匀。

看,打完就是这样澄透亮的南瓜糊糊,色泽完美诱人。

第三步,在南瓜糊糊中掺入糯米粉,掺入的量以使南瓜糊糊不那么稀为准。

米糊掺入后,用筷子搅拌搅拌,使两者充分混合。混合后的糊糊呈奶状,不再像之前的玉米糊糊那么

米粉是买来的,如下图,哪个牌子都可以。

第四步,在煎锅中放入玉米,烧,用勺子,随便什么勺子都行,舀起南瓜米糊,平摊入锅中,使其成为一个薄圆形状,记住一定不能太厚,太厚不好煎熟。

一个炒锅可以平摊入四五个南瓜左右,控制火量,小火,两边及时翻面煎。火太大南瓜容易烧焦,里面还没熟。

好了,甜香诱人的南瓜出炉了,色泽金,咬一口,软糯不腻,清甜中带着南瓜的醇香。

看图:

新晋厨神美照来一张:

厨神完美背影

厨神小助自助做了个酸奶冰棒

酸奶自制的老酸奶,加入,搅拌均匀,再倒入冰棒格中,最后放入冰箱冷冻层冷冻,一小时即制作完成。

这是之前同样方法制作西瓜冰棒,只需将西瓜用勺子压碎,倒入冰棒格中即可。

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