老少皆宜的营养菜肴,牛肉炖豆腐家常做法,好吃简单一学就会

时间:2018-06-25 11:46:13 来源:好吃的挡不住作者:牛肉点击:

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含有丰富的质、氨基酸,其组成比猪更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育术后、病后调养的人在补充修复组织等方面特别适宜。牛豆腐营养丰富、气双补。

材料

主料:牛500克,

配料:豆腐250克,青,红椒各20克,

调料:料酒10克,10克,10克,精3克,味精2克,胡椒粉1克,葱段,姜片各20克,鲜600克,色拉800克

做法

1、牛切块,豆腐切块。青、红椒切片。

2、勺内加烧开,下入牛块焯透捞出。

3、另将勺内加色拉烧七成,下入豆腐炸呈色捞出。

4、沙锅内放葱、姜、料酒、胡椒粉、鲜,下入牛,小火炖至九成熟

5、下入豆泡、青红椒、精炖熟,加味精即成。

诀窍

1、牛去腥要先入冷锅里氽烫去沫,冲洗干净,再放入锅内先干炒至份收干。 2、牛是健脾胃的,但也要煮的软烂才有这功效,如果没有炖烂,那就具有反效果,会伤脾胃

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