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拌饺子馅时，先加水还是油？老厨娘说漏嘴：很多人做错，难怪饺子总破皮

时间：2018-10-14 07:20:43 来源：美食菜谱作者：饺子点击：

相信大家都听说过一句话“好吃不过饺子”，并且饺子是我们中国最出名的一种美食，甚至饺子就是我们中国的一种代表，有时是北方的人，基本上每一年过年都必须要吃饺子，甚至当一家子人都到期时，还要在包包子吃，因为饺子在我们中国人眼中象征着团圆幸福的象征。

现在相信大家基本上都知道饺子的意义是什么，并且也都知道饺子非常美味，但是想要包出美味的饺子，在调饺子馅上需要下功夫，如果调不出好吃的饺子馅，那么最后包出的饺子一点都不香不好吃，甚至吃了第一口，就绝对没有尝试第二口的勇气。

相信有很多人都觉得调饺子馅是一件非常简答的事情，甚至还会想谁不会呀！但是小编只想问一句：你真的会吗？而小编这样问也是有道理的，因为现在有很多年轻人根本就不知道包饺子的第一步是什么，几乎很少有年轻人知道，所以基本上这门学问快要“失传了”！

所以很多人都调不出好吃的饺子馅，而有很少的年轻人会调制饺子馅时，但是却一直都被一个问题所困扰，就是调饺子馅，先放油还是后放油？不管，在一次偶然的机会下，我和大厨聊天时就问他：什么才能调制出美味的饺子呢？并且在调饺子馅，先放油还是后放油？大厨透露：很多人做错，难怪不香。

大厨透露：其实在调制饺子馅时，应该在最后的时候在放油，而这样能有效锁住馅子中的水分，有很多人在这一步都做错，难怪不香。所以大家以后在调制饺子馅时，千万一定要注意是最后在放油，这样才能调出又香又好吃的饺子馅。

调饺子馅，先放油还是盐？大厨透露：很多人做错，难怪不香。你们大家学会了吗？

去吃麻辣烫，不吃这三种食材的，老板一看就知道是“内行人”！

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