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【惊喜厨房】豆角还能这么吃——劲道有嚼劲，吃了还想吃！

时间：2018-10-14 07:10:33 来源：辽宁广播电视台生活频道作者：豆角点击：

还记得小时候

老人们总是在蔬菜最便宜的时候

晒一些干品

豆角啊、茄子啊、土豆片啊之类的

然后等冬季蔬菜少时拿出来炖着吃

超级香

简直就是难忘的味道

干豆角虽然没有新鲜豆角口感鲜嫩

但嚼起来更有劲道

烘干的豆子也更加醇香

用来炖肉吃

香到不行

【干豆角炖鸡肉】

食材准备

主料：

小笨鸡

干豆角

葱

姜

花椒

盐

酱油

鸡精

花生油

做法

1

在初秋豆角多的时候，买来豆角，烫熟，晾到阳台晒干。

2

等到晒干时收起，密封保存即可。

3

想吃的时候拿出一把干豆角

4

剪成小段，用冷水浸泡

5

把小鸡剁成块，豆角泡好洗净

6

把鸡块焯水洗净

7

锅里放入花生油，下葱姜爆锅

8

倒入鸡块煸炒，同时放入花椒

9

倒入酱油继续煸炒

10

倒入开水，改小火炖30分钟

11

倒入豆角，继续炖20分钟

12

收汁，加盐，鸡精调味

你们有什么想吃，记得留言，老妹儿统统教给你们！

教你做最地道的下饭菜，爽口萝卜干，百吃不腻，还健康

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