时间:2018-09-12 16:56:31 来源:大双双美食作者:适量点击:
辣椒是一种很有刺激性的食物,是很多人的最爱,特别是四川人吃辣是出了名的,辣椒不仅仅是它的辣味能够刺激我们的食欲,对于温胃驱寒都有很大的功效
主料:红辣椒
辅料:蒜适量、豆瓣酱适量、白醋适量、植物油适量、白糖适量、酱油

2. 蒸熟的辣椒晾凉后,用刀细细剁碎。

3. 大蒜剥皮后用刀切碎。

4. 细细剁成蒜蓉。

5. 锅里加适量植物油,油热后,倒入一大汤匙甜面酱,小火炒制。


7. 倒入50克白醋(用酿制白醋,不建议用勾兑白醋),炒匀。

8. 倒入剁好的辣椒,小火翻炒。


10. 关火,倒入蒜蓉翻炒均匀即可。不喜欢蒜香味道的可少放蒜蓉或加入蒜蓉翻炒几分钟后再关火。

11. 成品。
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