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排队都难买到的流心芝士塔，最详细配方就在这里！

时间：2018-10-13 22:08:44 来源：爪滋道作者：芝士点击：

茶茶前几天刷新闻，看到一则消息：一口就沦陷！火爆东京香港的“流心芝士挞”惊现大洋百货！点进去一看，原来是一款超级受欢迎的流心芝士塔。大家都在排队抢购，不如自己在家做方便实惠。于是茶茶就在家做了这款流心芝士塔。

刚一出炉我就喜欢上了这款小点心。烘烤的时候香气就已经弥漫了出来，曲奇酥脆挞皮奶味十足，芝士浆醇香润滑，一口咬下去，芝士浆在口中“嘭”的爆开！真是好吃哭。

- 流心芝士塔 -

[ 用料]

蛋挞皮6个

奶酪芝士100克

糖粉25克

玉米淀粉5克

牛奶15克

淡奶油40克

蛋黄1个

奶酪芝士100克

[ 做法]

第一步：蛋挞皮提前拿出来解冻，将软化好的奶酪提前打发至顺滑，倒入牛奶之后继续搅打，接着倒入淡奶油继续搅打至顺滑。倒入糖粉搅打均匀，均匀后倒入玉米淀粉，搅拌至无干粉状态即可。

第二步：将糊状物加入裱花袋备用。

第三步：将解冻好的蛋挞皮放入烤箱中下火170°烤20分钟，烤好后取出晾凉。

第四步：在蛋挞皮中挤入流心芝士馅，然后用勺子抹平

放入冰箱冷冻1—2个小时。时间到取出表面刷一层蛋液，放入烤箱170°烤5—6分钟即可取出，一道美味的流心芝士塔就做成了。

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