杏鲍菇不仅仅炒着吃,也可以做成一道小吃哦

时间:2018-10-13 21:56:41 来源:唠唠家常菜作者:杏鲍菇点击:

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杏鲍菇的比一般菇类的要多,而且起来味道像鲍,菇中的香味闻起来像坚果杏仁香。这种菇中的营养肠胃消化非常好,还可以提高抵抗力。杏鲍菇除了炖、煎炒类或者素炒,还可以做成一道有滋味的小。而且用材简单制作方法也是不复杂。那么这道小究竟是怎么做呢?

准备好主材:新鲜的杏鲍菇、、面粉、玉米淀粉

需要的辅料:椒粉、食食用

步骤方法如下:

第一步:把杏鲍菇洗干净去除根部不需要的部分,然后用刀竖切成片,再根据片切成长条。切片的时候,厚度要适中。太薄了炸的时候容易烧焦,太厚了口感会不好。所以用眼看,差不都长和厚就行。切好后放在大碗里,加入食拌均匀,腌制15分钟左右。有些人觉得切得太规整了,也可以用直接。很多的店,端出来时的这道摆放有美感,是用出来的。但是在家里还是切的一些。

第二步:用器具打散,然后在液中,依次放入玉米粉、椒粉、淀粉,适量的放完后用工具搅拌在一起,使得所有加入的东西都混合在一起,最后成一种糊状即可。然后把刚才切好的杏鲍菇条,放入搅拌好的液中,把所有的杏鲍菇都裹上一层糊状液备用。

第三步:在干净的锅中放入要放多一些,毕竟用来炸东西。等锅里的温7分时,用筷子把裹好料的杏鲍菇一根根放入锅中炸。炸的过程中,要注意观察杏鲍菇的颜色,因为液和面粉炸后,会呈现橙色。所以在炸的时候,变成橙色就可以了。但是所有的杏鲍菇条长短厚度,都是不一样的。因此先熟了的可以先出锅。

备注:这个小可以多做一些,放在能封闭严实的罐子里,可以保存达到一个星期。还有网上有卖密封袋子的,也可以买一些装起来带去公司当零食。看电视的时候,就可以随时拿出来

在外面卖的很多小中,有些做法真的不复杂,就如这道椒杏鲍菇。只要你乐意想做,看完步骤准备食材就可以开始了。而且做出来的味道不会比外面卖的差。若是朋友来家中拜访,还可以露一

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